46 Kommentare zu „Butter oder Margarine: Was solltest du nehmen und was ist wirklich gesünder?“

    1. @berndhutschenreuther8342

      Ich bevorzuge der Margarine auch die Butter. Ich lehne sie aber nicht völlig ab. Früher habe ich nur Margarine gegessen, weil Butter angeblich ungesund war.

    2. Im Grunde genommen ist beides nicht wirklich gut. Für das eine Produkt werden die armen Kälber ihrer Mutter entzogen, damit es ja ordentlich Milch gibt…Und in dem anderen Schrott steckt teilweise nur Mist. Unter anderem Palmöl…
      Ich bestell mir jetzt‘ nen Döner😂😂😂

    1. Das steht immer im Kopf von Studien unter „Conflict of Interests“. Bei der letzten z. B. Sponsoring durch Novo Nordisk (Insulinhersteller), Vereinigungen für Nüsse o. ä, andere mittelbare Institute, um weitere Geldgeber zu verschleiern. Ärzte haben natürlich keine Zeit, das alles zu lesen und nehmen nur die Headline :))

    2. Kannst du doch nachschauen…. Die Studien findest du doch in der Video Beschreibung. Einige dem ozempic Hersteller, andere von der Rinderindustrie. Wieder andere Firmen die Trockenfrüchte und Avocado vertreiben… Also Recht gemischt was Hoffest du den zu finden?

    3. Geht wohl um die letzte. Macht schon Sinn, danach zu gucken. Wird nirgends mehr gelogen als bei Ernährungsstudien 😅 ​@@ef9033

    4. @@ef9033 Naja Studien werden ja immer mit dem Wunsch in Auftrag gegeben, ein Ergebnis präsentieren zu können welches einem bestimmten zweck dient ! Meistens sein Produkt gut da stehen zu lassen. In sehr häufigen fällen werden Studien mit dem „falschen“ Ergebnis gar nicht veröffentlicht. Auch werden Studien neu aufgesetzt und ein paar entscheidende Parameter verändert um ein anderes Ergebnis zu bekommen ! Da macht es schonmal Sinn zu schauen, wer so eine Studie in Auftrag gegeben hat. Wenn diese hier von der Firma RAMA oder oder Becel in Auftrag gegeben wurde, sollte man evtl noch andere Studien hinzuziehen um sich eine Meinung zu bilden 😉

  1. Liebe Community, macht Euch nicht verrückt wegen Eurer Ernährung und den Lebensmitteln. Es gibt nicht DAS eine top Lebensmittel und auch nicht DAS ungesunde Lebensmittel, das ganz alleine Krankheiten verursacht. Es kommt immer auf das Ernährungsmuster an, sozusagen auf das Gesamtpaket. Und genau um dieses Gesamtpaket und tolle Lebensmittel dazu geht es in meinem Ratgeber: https://bit.ly/Ratgeber6_Lebensmittel Schauen Sie gerne einmal auf meiner Webseite rein, dort gibt es auch eine Leseprobe. Lohnt sich.
    Viele Grüße
    Dr. Tobias Weigl

    1. Haben Sie gelesen, wer die letzte Studie alles gesponsert hat? Da wundern die Ergebnisse nicht. Das Design ist auch „kreativ“ 🙂

    2. Na klar gibt es Lebensmittel die Krankheiten verursachen, so wie deine Margarine und natürlich gibt es das eine top Lebensmittel, nennt sich Rindfleisch oder Eier Besser als das geht nicht!

  2. @berndhutschenreuther8342

    Hallo, ich hatte Adipositas und später Diabetes 2 noch dazu. Es wurde immer schlimmer, je mehr ich auf Fett verzichtete. Das Problem: Zu viel Brot.
    Ich stellte mich um. Wenig Brot und Kohlenhydrate – aber dafür mehr Fett und weiterhin genügend Eiweiß.
    Der weitgehende Verzicht auf Fett machte mich fett. Seit ich das geändert habe, ist wieder vieles besser. Praktisch alle Blutwerte besserten sich.
    Betrachten wir gesättigte Fettsäuren: Soweit ich es sehe, sind sie beim Braten besser. Wenn man Öle zum Braten nimmt, werden sie schnell in Transfettsäuren umgewandelt. Margarine: Ich weiß, dass viele bessere Produktion haben. Aber ich kann es nicht erkennen. Vorsichtshalber nehme ich Butter und Raps-Öl. Butter zum Braten und aufs Brot und Öl für Salate.
    Meine Diabetesärzte waren sehr erstaunt über die Ergebnisse.
    Die von ihnen vorher empfohlene Ernährung verschlechterte es.

    Mehrfach ungesättigte Fettsäuren ist übrigens zu ungenau, es gibt sehr verschiedene und nicht alle sind gut.

    Ich hoffe, mein Beitrag ist hilfreich und angemessen.

    Ich habe von 108 auf 89 kg abgenommen. Sehr langsam.

    Wurden bei der erhöhten Mortalität auch berücksichtigt, was sonst gegessen wurde? Sonst ist die Studie methodisch falsch.

    Ich nehme heute eine dünne Scheibe Brot+Butter+2 …3 Scheiben Käse. Statt 3 Scheiben Brot mit wenig Margarine und 3 Scheiben Käse. Kein Heißhunger mehr nach der Mahlzeit.

    1. Der Beitrag ist hilfreich. Ich bevorzuge auch Proteine und Fette (Omega-3, Butter) und weniger Carbone (Nudeln -, Kartoffeln vom Vortag).
      Super Ergebnis, die Gesamtbilanz ist positiv . . .

    2. Tolle Story 👍 ich lasse übrigens die carbs ganz weg und futtere Ballaststoffe separat.
      Die Studie ist unbrauchbar. Gucken Sie mal bei Conflict of Interest 😅 Wie Sie schon vermuten, Korrelation ist nicht Kausalität. Ist eben für gestresste Ärzte, die nur den Titel lesen …

  3. Wenn Leute sagen, Margarine hätte ein ‚besseres‘ Fettsäureprofil, weil sie weniger gesättigte Fette hat – diese Sichtweise ist zunehmend überholt. Gesättigte Fette, besonders aus guten, natürlichen Quellen wie Weidebutter, sind doch viel weniger ein Problem oder sogar vorteilhaft, wenn man gleichzeitig auf verarbeitete Kohlenhydrate und Zucker verzichtet. Die mehrfach ungesättigten Fette in Margarine kommen ja oft aus billigen Industrieölen, die reich an potenziell entzündungsfördernden Omega-6-Fetten stecken und bei der Herstellung auch noch ordentlich Stress bekommen.

    Für mich ist der größte Unterschied: Wie stark ist das Zeug verarbeitet?! Butter, besonders Rohmilchbutter, ist im Grunde ein Naturprodukt. Margarine hingegen ist ein hochgradig verarbeiteter Mix aus der Fabrik – mit Emulgatoren, Farbstoffen, künstlichen Aromen und zugesetzten Vitaminen. Das ist doch das, was man wirklich kritisch hinterfragen sollte!

    Und wenn’s ums ‚Gesünder‘ geht: Wenn Studien zeigen, dass Butter schlecht ist oder dass Leute mit vielen verschiedenen Pflanzen gesünder leben, dann muss man da echt genauer hinschauen. Solche Ergebnisse basieren oft auf dem Healthy User Bias und sind meistens auch nur Korrelationsstudien. Das bedeutet: Die positiven Effekte kommen hauptsächlich daher, dass Teilnehmer, die sich ‚gesünder‘ ernähren, sich gleichzeitig auch mehr bewegen, nicht rauchen, weniger trinken und allgemein mehr auf ihre Gesundheit achten. Meistens lassen sie dabei auch den ganzen hochverarbeiteten Industriekram (Zucker, billige Öle, Fertigprodukte) weg. Und genau diese Mischung aus ‚Weglassen‘ des Ungesunden und einem besseren Lebensstil bewirkt die wahren Verbesserungen – nicht unbedingt nur das ‚Hinzufügen‘ spezifischer Dinge. Es ist echt tragisch, dass unsere ’normale‘ westliche Ernährung, die nachweislich so viele krank macht, so selten von Influencern kritisch beleuchtet wird.

  4. Ich dachte, wir hätten dieses unbegründete Salz Bashing langsam hinter uns. Mir hat das viele gesundheitliche Probleme bereitet. Seitdem ich darauf achte, notfalls mit dem Teelöffel Salz aufzunehmen, habe ich nahezu keine schweren Krämpfe mehr nach dem Training und mein Kreislauf ist bedeutend stabiler. Besonders bei den Krämpfen ist der Unterschied dramatisch. Es gibt keine vernünftige Erklärung und Begründung für einen besonders sparsamen Umgang bei der Aufnahme von Natriumchlorid.

    1. Nehmen Sie aber bitte Salz ohne Jod und Fluor… Diese Stoffe in einem normalen „Haushaltssalz“ werden sonst massiv überdosiert.

    2. Salz ist verdammt wichtig, alleine für den Elektrolyte Haushalt. Ich nehme sehr viel Salz seit Jahren auch immer 3-4 g vor den Sport mit einer halben Zitrone. Bewirkt wunder. Es wird bei vielen gelogen, was eigentlich gesund und wichtig ist. Wie wir wissen, nur ein kranker Menschen bringt Geld 💰 Normale ärzte behandeln nur Symptome, nie die Ursache. Genauso wie Medikamente und natürlich ist es wichtig auf das Salz zu achten. Welches man verwenden, ich bevorzuge gutes altes UR-steinsalz grob zum selbst zermahlen

    3. Salz ist essentiell lebenswichtig!
      Was bei absoluten Salzverzicht rauskommt, haben wir alle beim letzten Gesundheitsminister gesehen😂

    1. Auf gar keinen Fall, rapsöl wie Sonnenblumenöl usw. Ist absolutes Gift, Margarita ist Abfall und wird extra noch eingefärbt 😂

  5. Ach, so ein selbstgebackenes Sauerteigbrot mit Butter und frischen Gartenktäutern …. hmmm, eine einfache, aber gesunde und schmackhafte Delikatesse

  6. @singularity6761

    Das Problem mit der Margarine ist, dass lauter hoch verarbeitet Zusatzstoffe enthalten sind. Ok Transfette sind mittlerweile fast nicht mehr enthalten. Aber es gibt noch andere Stoffe. Emulgatoren z.B. sind ganz schlecht für die Darmflora –> Chronische Darmentzündung

  7. In den sechziger Jahren hat man genau den gleichen……..erzählt,genauso,daß Kokosöl schlecht sei!
    Seit hunderten von Jahren wird Butter immer auf die gleiche Art „verarbeitet „.Das hat aber mit diesen hochverarbeitenden Margarinen nun nicht das geringste zu tun.

    1. Das war auch mein Gedanke. Meine Oma hat Butter noch selbst hergestellt und alles was sie dazu brauchte war neben normalen Küchenutensilien ein Handrührgerät. Diesen Prozeß mit der Härtung von Pflanzenölen für Margarine gleichzusetzen halte ich für unangebracht.

  8. Meine verwandten in polen haben erst zugenommen nachdem es so viele fertigprodukte günstig und einfach durch supermärkte zu kaufen gab 😂 davor gabs nur einen tante emma laden in der Nähe und für andere dinge musste man erst mit dem auto zur nächsten stadt fahren.

    Einfach generell lieber möglichst natürliche dinge essen und selber zubereiten. Ich würde die tierischen produkte immer den vorzug geben anatatt alternativen, weil – wie bei butter und margarine – bestehen die alternativen aus zich Zutaten die einen krank machen oder mindestens die darmflora negativ beeinflussen. Was halt auch krank macht. In 1l milch ist halt 1l milch drin. In 1l haferdrink ist halt die Zutatenliste deutlich länger mit bindungsmittel und sonstige zusatzstoffe. Auch bei käse, etc. Wobei ich mittlerweile soweit bin die milchprodukte direkt beim bauern aus der region zu kaufen. Die sind mittlerweile günstiger und selbst gemacht.

    Dazu 3 regelmäßige mahlzeiten, ausreichend wasser trinken und viel bewegen.

  9. LOL – die Butterstudie wurde wahrscheinlich von der Magarine-Lobby gesponsort. – Butter ist ein natürliches Lebensmittel, Magarine hingegen wird man in der Natur kaum finden (es sein denn, ein kluger Verbraucher hätte diese dort vorsichtshalber (ohne Plastikbehälter) entsorgt. – Jedem das Seine – aber bei mir kommt nur gute Butter in den Einkaufskorb.

  10. @pascalfranke5772

    Hallo,

    danke für das interessante und gute Video. Bitte weiter so. Ich habe mir zuletzt immer entweder Tomatenmark oder Senf(Mittelscharf / scharf) auf das Brot geschmiert gehabt. (Tomatenmark und Käse z.B. passen sehr gut zusammen finde ich.)

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