8 Kommentare zu „Sprossen und Keimlinge: Was steckt in Microgreens und wie baue ich sie an? | ARD GESUND“

  1. Weil das so im Video gesagt wird: rein logisch kann der Mineralstoffgehalt (anders als bspw der Vitamingehalt) durch das Keimen nicht steigen. Die Mineralstoffe sind entweder im Samen oder im Wasser (aber wenn das Wasser so mineralstoffreich ist, genügt es ja das Wasser zu trinken). In der Luft fliegen eher wenig Magnesium und Eisen herum.

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