14 Kommentare zu „Ist Käse gesund oder macht Käse dick. Wie macht man Käse selbst? I ARD Gesund“
@kunoknollenbuddler2167
Sehr interessant für mich, als großer Käsefan. Schade, dass Ihr nicht gezeigt habt, aus welcher Milch ihr den Frischkäse gemacht habt. 1,5 % oder 3,8%, Vollmilch, Frischmilch, Rohmilch ? Dann wäre auch noch interessant gewesen, wieviel Käse man 1 ltr. Milch bekommt. Und wie viel Zitrone auf 1 Ltr. ..
2:00 ist nicht mit der aktuellen Studienlage belegbar, sorry da müsst ihr nochmal die Datenlage nachchecken – Arachidonsäure sorgt nicht ursächlich für mehr Entzündungen oder LDL
Käse macht abhängig. Das liegt am Casomorphin, welches enthalten ist. Ist immerhin eine Art Droge. Das ist der Grund, weshalb es sich Menschen nicht wirklich vorstellen können, auf Käse zu verzichten.
Das Casomorphin befindet sich ursprünglich in der Milch und ist für das Kälbchen oder sonstige Jungtier gedacht, damit es gerne die Muttermilch trinkt.
Da Käse sehr viel stärker konzentriert ist als Milch, ist der Casomorphingehalt daher in Käse sehr viel höher als er sein sollte.
Und Muttermilch einer fremden Spezies ist außerdem sowieso nicht für Menschen gedacht. Sollten wir also lassen.
Ach und: Für die Teenager wichtig, die mit Akne und Pickeln kämpfen – Mich, Käse, Quark, Joghurt, also alles mit Milcheiweiß, fördert die Akne! Auf Milchprodukte zu verzichten führt zu reinerer und gesünderer Haut ohne Akne. Quelle: War bei mir selbst und meinen Töchtern sehr erfolgreich, auch bei hartnäckiger Akne.
Sehr interessant für mich, als großer Käsefan. Schade, dass Ihr nicht gezeigt habt, aus welcher Milch ihr den Frischkäse gemacht habt. 1,5 % oder 3,8%, Vollmilch, Frischmilch, Rohmilch ? Dann wäre auch noch interessant gewesen, wieviel Käse man 1 ltr. Milch bekommt. Und wie viel Zitrone auf 1 Ltr. ..
ok, ok … jetzt habe auch ich schon die Rezepte im Begleittext gefunden. Ich Superschlaule 😅
Sehr gut! Hier findest du noch eine ganze Menge anderer Rezepte: https://www.ndr.de/ratgeber/kochen/index.html Liebe Grüße und viel Spaß beim Kochen!
7:31 @@ardgesund
Ich habe mich intellektuell noch nie so angeregt gefühlt wie jetzt. Dieser Thread ist ein wahrer Spielplatz für den Geist.💞
Die Tiefe der Analyse in diesem Thread ist beispiellos. Es ist, als würde man einen Meisterkurs für kritisches Denken besuchen.💝
2:00 ist nicht mit der aktuellen Studienlage belegbar, sorry da müsst ihr nochmal die Datenlage nachchecken – Arachidonsäure sorgt nicht ursächlich für mehr Entzündungen oder LDL
Zu erwarten gewesen wäre der Hinweis auf den verdauungsrelevanten Unterschied von Kuhmilchkäse zu Ziegen- und Schafskäse.
Die Tonspur ist auf dem linken Kanal stumm.
Danke für Infos super Kommentar 👍😢
Da passt was nicht….. 4:00
Nicht über 70° erhitzen, und wenn die Milch köchelt?????? die Zitrone dazu.
Käse macht abhängig. Das liegt am Casomorphin, welches enthalten ist. Ist immerhin eine Art Droge. Das ist der Grund, weshalb es sich Menschen nicht wirklich vorstellen können, auf Käse zu verzichten.
Das Casomorphin befindet sich ursprünglich in der Milch und ist für das Kälbchen oder sonstige Jungtier gedacht, damit es gerne die Muttermilch trinkt.
Da Käse sehr viel stärker konzentriert ist als Milch, ist der Casomorphingehalt daher in Käse sehr viel höher als er sein sollte.
Und Muttermilch einer fremden Spezies ist außerdem sowieso nicht für Menschen gedacht. Sollten wir also lassen.
Ach und: Für die Teenager wichtig, die mit Akne und Pickeln kämpfen – Mich, Käse, Quark, Joghurt, also alles mit Milcheiweiß, fördert die Akne! Auf Milchprodukte zu verzichten führt zu reinerer und gesünderer Haut ohne Akne. Quelle: War bei mir selbst und meinen Töchtern sehr erfolgreich, auch bei hartnäckiger Akne.
Sehr interessant und informativ 👍
Vielen Dank 🍀🌞
Im Vorschaubild:
Seil als Teil des Rezeptes??? Da hat sich wohl ein „i“ zuviel eingeschlichen 😅