schlimer wenn es sagen wir im durchschnitt 100 kannälke gibt mit rezepten das auf 24 std würde 1 tag reichen und man würde wort wörtlich platzen ob das gesund ist ich bezweifel das
😮@@klassiker4628dein Kommentar entspricht deiner Rechtschreibung . Merke: hier werden gesundr Lebensmittel empfohlen und nicht wieviel man davon essen soll
Es ist so verrückt weil ich das vor 5 Minuten gegessen habe, und zwar zum ersten Mal in Kombination. Habe YouTube nach einigen Wochen wieder runtergeladen und dieses Video gesehen. Simulation ey…
Übrigens, Reiswaffeln sind tatsächlich sehr ungesund. Hatte grad nur großen Hunger und nichts da 😀
Oh das ist doch mal eine tolle Idee, ich esse immer mal wieder die Zartbitterreiswaffeln, da ich vegan lebe, da gibt es leider wenn man nicht backen kann nicht oft was süsses,da kann ich die noch aufpimpen😊
Danke Ihnen für ein weiteres großartiges Video! Ich habe ein ganz einfaches und köstliches Rezept für „Erdnussmus-Brownies“: 4 Eier, 500g Erdnussmus crunchy oder cremig und wer möchte, Süße (ich nehme etwas Erythrit) verrühren, in eine Backform geben und bei 175 Grad 20 Minuten backen. Dann sehr dunkle Schokolade schmelzen und darüber gießen. Super lecker und schon eine kleine Ecke befriedigt total und macht satt und glücklich. 🙂
### Warum Erdnüsse schlechte Nüsse sind und das Omega-3-zu-Omega-6-Verhältnis eine katastrophale Mischung darstellt
Erdnüsse sind weltweit ein beliebter Snack und werden oft als gesund angesehen, da sie viele Nährstoffe enthalten. Doch bei genauerem Hinsehen zeigt sich, dass sie ernährungsphysiologisch einige ernsthafte Nachteile haben, die sie als Nahrungsmittel problematisch machen. Insbesondere das ungünstige Verhältnis von Omega-3- zu Omega-6-Fettsäuren in Erdnüssen stellt ein erhebliches Gesundheitsrisiko dar. Im Folgenden wird erklärt, warum Erdnüsse schlechte „Nüsse“ sind und warum man sie besser meiden sollte.
#### 1. **Erdnüsse sind eigentlich keine Nüsse**
Zunächst einmal sollte man wissen, dass Erdnüsse streng genommen keine Nüsse, sondern Hülsenfrüchte sind. Sie gehören zur Familie der Leguminosen und sind daher mit Bohnen und Linsen verwandt. Dies bringt bestimmte pflanzliche Bestandteile mit sich, die sie von echten Nüssen wie Mandeln oder Walnüssen unterscheiden. Einige dieser Inhaltsstoffe können für den Menschen problematisch sein.
#### 2. **Gefährliches Omega-3-zu-Omega-6-Verhältnis**
Ein wesentliches Problem bei Erdnüssen ist ihr ungünstiges Verhältnis von Omega-3- zu Omega-6-Fettsäuren. Während Omega-3-Fettsäuren entzündungshemmende Wirkungen haben und wichtig für die Herzgesundheit, das Gehirn und das allgemeine Wohlbefinden sind, können Omega-6-Fettsäuren in hohen Mengen entzündungsfördernd wirken. In einer modernen Ernährung, die oft bereits stark Omega-6-lastig ist, kann der Verzehr von Erdnüssen das Problem weiter verschärfen.
Das ideale Verhältnis von Omega-3- zu Omega-6-Fettsäuren in der Ernährung sollte etwa 1:1 bis 1:4 betragen. Erdnüsse jedoch enthalten fast ausschließlich Omega-6-Fettsäuren und praktisch keine Omega-3-Fettsäuren, was zu einem extrem unausgewogenen Verhältnis führt. Ein übermäßiger Konsum von Omega-6-Fettsäuren ohne ausreichende Zufuhr von Omega-3 kann zu chronischen Entzündungen beitragen, die mit einer Vielzahl von Erkrankungen wie Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Diabetes und sogar Krebs in Verbindung gebracht werden.
#### 3. **Hoher Gehalt an Aflatoxinen**
Erdnüsse sind besonders anfällig für den Befall mit Aflatoxinen, einer Gruppe von Mykotoxinen, die von Schimmelpilzen produziert werden. Aflatoxine gelten als stark krebserregend und können in großen Mengen Lebererkrankungen verursachen. Trotz moderner Überwachungsmethoden kann es vorkommen, dass Erdnüsse mit Aflatoxinen kontaminiert sind. Besonders in Ländern mit weniger strengen Lebensmittelkontrollen ist das Risiko hoch, kontaminierte Erdnüsse zu konsumieren.
#### 4. **Häufige Allergien**
Erdnüsse gehören zu den häufigsten Auslösern von Nahrungsmittelallergien, die oft schon in sehr kleinen Mengen lebensbedrohlich sein können. Die Schwere einer Erdnussallergie kann von milden Symptomen wie Hautausschlag bis hin zu einem anaphylaktischen Schock reichen, der eine sofortige medizinische Behandlung erfordert. Für viele Menschen ist es daher notwendig, Erdnüsse komplett zu meiden, um ernsthafte gesundheitliche Risiken zu vermeiden.
#### 5. **Hohes Risiko für Pestizidbelastungen**
Erdnüsse wachsen unter der Erde und sind daher besonders anfällig für Schädlingsbefall, was oft den intensiven Einsatz von Pestiziden erfordert. Dies führt zu einer höheren Wahrscheinlichkeit, dass Rückstände von Pestiziden in den Erdnüssen verbleiben, was ebenfalls gesundheitsschädlich sein kann. Selbst nach der Verarbeitung können diese chemischen Rückstände nicht vollständig entfernt werden.
### Fazit: Warum man Erdnüsse meiden sollte
Erdnüsse mögen auf den ersten Blick ein gesunder Snack sein, aber ihr hoher Gehalt an Omega-6-Fettsäuren, das ungünstige Verhältnis zu Omega-3, die Gefahr von Aflatoxinkontaminationen, die Häufigkeit von allergischen Reaktionen und das Risiko einer Pestizidbelastung machen sie zu einem problematischen Lebensmittel. Wer auf eine ausgewogene und entzündungshemmende Ernährung achten möchte, sollte Erdnüsse meiden und stattdessen auf gesündere Alternativen wie Mandeln, Walnüsse oder Chiasamen zurückgreifen, die ein besseres Fettsäureprofil und weniger Gesundheitsrisiken bieten.
Ich kaufe immer Erdnussmus in Den Niederlanden. Da heißt es Pindakaas. Man kann es heutzutage natürlich auch bestellen Es ist viel leckerer als in Amerika oder was man in Deutschland in den Geschäfte kriegt. Viel natürlicher. Und vor allem nicht Salzig. Ich benutze Die Niederländische Erdnußbutter auch um eine wunderbare soße zuzumachen Satesoße. Unfassbar lecker.
Die besten Lebensmittel: https://bit.ly/Ratgeber6_Lebensmittel
Selbstverstädnlich gehört auch Erdnussmus dazu.
Millionen von uns stellen sich mitunter täglich diese Fragen, und genau die passenden Antworten darauf liefert unser Ratgeber „Die besten Lebensmittel – Erfolgreiche Ernährungsmuster zum Muskelaufbau und Abnehmen. Wir zeigen Ihnen,
– auf welches Ernährungsmuster Sie setzen sollten, wenn Sie Muskeln aufbauen und Kilos verlieren wollen,
– auf welche alltäglichen Lebensmittel Sie setzen sollten, um diese Ziele zu erreichen,
– welche unterschätzten Geheimfavoriten es gibt,
– auf welche Mikro- und Makronährstoffe Sie beim Einkauf achten sollten,
– wie Sie Geld sparen und gleichzeitig große Effekte erreichen können,
– wie Sie Ihren ökologischen Footprint auch beim täglichen Einkaufen nachhaltig verbessern können.
– welche veganen Alternativen es zu proteinreichen Fleisch- und Käsespeisen gibt,
– wie Sie mit den richtigen Lebensmitteln Ihre Muskelmasse im Alter erhalten können
– Tipps, Tricks und unterschätzte Gefahren bei alltäglichen Lebensmitteln
und vieles mehr!
Wir unterstützen Ihren Einkauf mit nützlichen Einkaufszetteln, die Ihnen zeigen, wie Sie einfach und günstig genügend Proteine, gesunde Fette und hochwertige Kohlenhydrate bekommen – damit Sie nicht verzweifelt vor dem Ladenregal stehen, sondern kompetent für Ihre Gesundheit einkaufen können. „Du bist was du isst“ bzw „Du isst was du einkaufst“. Und deswegen unterstützt Dich von nun an dieser Ratgeber beim alltäglichen Einkauf: Günstig, abwechslungsreich, lecker. Denn es sollte immer schmecken und wirken!
Danke für den Bericht. Für mich ist Erdnussbutter die Wochenendfrühstücksbelohnung, da es Wochentags immer ein selbstgemachtes Müsli gibt. Jetzt habe ich ein etwas weniger „schlechtes Gewissen“ zwecks dieser Sünde 😊.
EXTREMER zufall
..jetzt kam von einkaufen und habe BIO Erdnussmus gekauft und schaltete mein Laptop ein und sieh da Ihr Video!
bin gespannt!
Danke dafür
### Warum Erdnüsse schlechte Nüsse sind und das Omega-3-zu-Omega-6-Verhältnis eine katastrophale Mischung darstellt
Erdnüsse sind weltweit ein beliebter Snack und werden oft als gesund angesehen, da sie viele Nährstoffe enthalten. Doch bei genauerem Hinsehen zeigt sich, dass sie ernährungsphysiologisch einige ernsthafte Nachteile haben, die sie als Nahrungsmittel problematisch machen. Insbesondere das ungünstige Verhältnis von Omega-3- zu Omega-6-Fettsäuren in Erdnüssen stellt ein erhebliches Gesundheitsrisiko dar. Im Folgenden wird erklärt, warum Erdnüsse schlechte „Nüsse“ sind und warum man sie besser meiden sollte.
#### 1. **Erdnüsse sind eigentlich keine Nüsse**
Zunächst einmal sollte man wissen, dass Erdnüsse streng genommen keine Nüsse, sondern Hülsenfrüchte sind. Sie gehören zur Familie der Leguminosen und sind daher mit Bohnen und Linsen verwandt. Dies bringt bestimmte pflanzliche Bestandteile mit sich, die sie von echten Nüssen wie Mandeln oder Walnüssen unterscheiden. Einige dieser Inhaltsstoffe können für den Menschen problematisch sein.
#### 2. **Gefährliches Omega-3-zu-Omega-6-Verhältnis**
Ein wesentliches Problem bei Erdnüssen ist ihr ungünstiges Verhältnis von Omega-3- zu Omega-6-Fettsäuren. Während Omega-3-Fettsäuren entzündungshemmende Wirkungen haben und wichtig für die Herzgesundheit, das Gehirn und das allgemeine Wohlbefinden sind, können Omega-6-Fettsäuren in hohen Mengen entzündungsfördernd wirken. In einer modernen Ernährung, die oft bereits stark Omega-6-lastig ist, kann der Verzehr von Erdnüssen das Problem weiter verschärfen.
Das ideale Verhältnis von Omega-3- zu Omega-6-Fettsäuren in der Ernährung sollte etwa 1:1 bis 1:4 betragen. Erdnüsse jedoch enthalten fast ausschließlich Omega-6-Fettsäuren und praktisch keine Omega-3-Fettsäuren, was zu einem extrem unausgewogenen Verhältnis führt. Ein übermäßiger Konsum von Omega-6-Fettsäuren ohne ausreichende Zufuhr von Omega-3 kann zu chronischen Entzündungen beitragen, die mit einer Vielzahl von Erkrankungen wie Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Diabetes und sogar Krebs in Verbindung gebracht werden.
#### 3. **Hoher Gehalt an Aflatoxinen**
Erdnüsse sind besonders anfällig für den Befall mit Aflatoxinen, einer Gruppe von Mykotoxinen, die von Schimmelpilzen produziert werden. Aflatoxine gelten als stark krebserregend und können in großen Mengen Lebererkrankungen verursachen. Trotz moderner Überwachungsmethoden kann es vorkommen, dass Erdnüsse mit Aflatoxinen kontaminiert sind. Besonders in Ländern mit weniger strengen Lebensmittelkontrollen ist das Risiko hoch, kontaminierte Erdnüsse zu konsumieren.
#### 4. **Häufige Allergien**
Erdnüsse gehören zu den häufigsten Auslösern von Nahrungsmittelallergien, die oft schon in sehr kleinen Mengen lebensbedrohlich sein können. Die Schwere einer Erdnussallergie kann von milden Symptomen wie Hautausschlag bis hin zu einem anaphylaktischen Schock reichen, der eine sofortige medizinische Behandlung erfordert. Für viele Menschen ist es daher notwendig, Erdnüsse komplett zu meiden, um ernsthafte gesundheitliche Risiken zu vermeiden.
#### 5. **Hohes Risiko für Pestizidbelastungen**
Erdnüsse wachsen unter der Erde und sind daher besonders anfällig für Schädlingsbefall, was oft den intensiven Einsatz von Pestiziden erfordert. Dies führt zu einer höheren Wahrscheinlichkeit, dass Rückstände von Pestiziden in den Erdnüssen verbleiben, was ebenfalls gesundheitsschädlich sein kann. Selbst nach der Verarbeitung können diese chemischen Rückstände nicht vollständig entfernt werden.
### Fazit: Warum man Erdnüsse meiden sollte
Erdnüsse mögen auf den ersten Blick ein gesunder Snack sein, aber ihr hoher Gehalt an Omega-6-Fettsäuren, das ungünstige Verhältnis zu Omega-3, die Gefahr von Aflatoxinkontaminationen, die Häufigkeit von allergischen Reaktionen und das Risiko einer Pestizidbelastung machen sie zu einem problematischen Lebensmittel. Wer auf eine ausgewogene und entzündungshemmende Ernährung achten möchte, sollte Erdnüsse meiden und stattdessen auf gesündere Alternativen wie Mandeln, Walnüsse oder Chiasamen zurückgreifen, die ein besseres Fettsäureprofil und weniger Gesundheitsrisiken bieten.
Ich kaufe eine UK Sorte, die es auch als deep roast gibt. Bin völlig abhängig 🙂 Gerade auch beim Wandern. (Und natürlich muss man auf Kalorien achten.) Und zum Kochen.
Was man auch nicht vergessen darf: die Röstung macht nicht nur mehr Aroma, sondern reduziert auch Allergene.
Danke für das tolle Video 😊. Ab sofort habe ich kein schlechtes Gewissen mehr, wenn ich mir nach dem Essen ein Stück dunkle Schokolade mit Erdnussmus gönne. Ich liebe das 😅
Erdnussfarbenes T-Shirt passend zum Mus 🙂
🤭
Was mir gerade auffällt, was für ein attraktiver Mann 😊
Wenn sich alle Männer gesund ernähren und Sport treiben würden, wären sie automatisch auch attraktiver. Tun sie aber nicht.
Na na na nicht flirten hier .
Neeee…finde ich nicht…😊
🫣
Wenn man alle „täglich essen“ Tipps befolgt, wäre man den ganzen Tag nur am futtern…
Und 300 kg schwer …
schlimer wenn es sagen wir im durchschnitt 100 kannälke gibt mit rezepten das auf 24 std würde 1 tag reichen und man würde wort wörtlich platzen ob das gesund ist ich bezweifel das
😂
😂😂😂😂😊
😮@@klassiker4628dein Kommentar entspricht deiner Rechtschreibung . Merke: hier werden gesundr Lebensmittel empfohlen und nicht wieviel man davon essen soll
Erdnusmus auf eine Banane ✨️👌🏽
Liebe ich auch 🙂
Gestern Erdnussmus mit Banane und 85% zartbitter splitter verdrückt. Hot mischung
Beste!!
als Vesper zum Kaffe Reiswaffel mit Erdnussbutter
Es ist so verrückt weil ich das vor 5 Minuten gegessen habe, und zwar zum ersten Mal in Kombination. Habe YouTube nach einigen Wochen wieder runtergeladen und dieses Video gesehen. Simulation ey…
Übrigens, Reiswaffeln sind tatsächlich sehr ungesund. Hatte grad nur großen Hunger und nichts da 😀
Oh das ist doch mal eine tolle Idee, ich esse immer mal wieder die Zartbitterreiswaffeln, da ich vegan lebe, da gibt es leider wenn man nicht backen kann nicht oft was süsses,da kann ich die noch aufpimpen😊
@@Betti.C Ich Lebe als Flexitaria Komme nicht an Schinken vorbei
Danke Ihnen für ein weiteres großartiges Video! Ich habe ein ganz einfaches und köstliches Rezept für „Erdnussmus-Brownies“: 4 Eier, 500g Erdnussmus crunchy oder cremig und wer möchte, Süße (ich nehme etwas Erythrit) verrühren, in eine Backform geben und bei 175 Grad 20 Minuten backen. Dann sehr dunkle Schokolade schmelzen und darüber gießen. Super lecker und schon eine kleine Ecke befriedigt total und macht satt und glücklich. 🙂
### Warum Erdnüsse schlechte Nüsse sind und das Omega-3-zu-Omega-6-Verhältnis eine katastrophale Mischung darstellt
Erdnüsse sind weltweit ein beliebter Snack und werden oft als gesund angesehen, da sie viele Nährstoffe enthalten. Doch bei genauerem Hinsehen zeigt sich, dass sie ernährungsphysiologisch einige ernsthafte Nachteile haben, die sie als Nahrungsmittel problematisch machen. Insbesondere das ungünstige Verhältnis von Omega-3- zu Omega-6-Fettsäuren in Erdnüssen stellt ein erhebliches Gesundheitsrisiko dar. Im Folgenden wird erklärt, warum Erdnüsse schlechte „Nüsse“ sind und warum man sie besser meiden sollte.
#### 1. **Erdnüsse sind eigentlich keine Nüsse**
Zunächst einmal sollte man wissen, dass Erdnüsse streng genommen keine Nüsse, sondern Hülsenfrüchte sind. Sie gehören zur Familie der Leguminosen und sind daher mit Bohnen und Linsen verwandt. Dies bringt bestimmte pflanzliche Bestandteile mit sich, die sie von echten Nüssen wie Mandeln oder Walnüssen unterscheiden. Einige dieser Inhaltsstoffe können für den Menschen problematisch sein.
#### 2. **Gefährliches Omega-3-zu-Omega-6-Verhältnis**
Ein wesentliches Problem bei Erdnüssen ist ihr ungünstiges Verhältnis von Omega-3- zu Omega-6-Fettsäuren. Während Omega-3-Fettsäuren entzündungshemmende Wirkungen haben und wichtig für die Herzgesundheit, das Gehirn und das allgemeine Wohlbefinden sind, können Omega-6-Fettsäuren in hohen Mengen entzündungsfördernd wirken. In einer modernen Ernährung, die oft bereits stark Omega-6-lastig ist, kann der Verzehr von Erdnüssen das Problem weiter verschärfen.
Das ideale Verhältnis von Omega-3- zu Omega-6-Fettsäuren in der Ernährung sollte etwa 1:1 bis 1:4 betragen. Erdnüsse jedoch enthalten fast ausschließlich Omega-6-Fettsäuren und praktisch keine Omega-3-Fettsäuren, was zu einem extrem unausgewogenen Verhältnis führt. Ein übermäßiger Konsum von Omega-6-Fettsäuren ohne ausreichende Zufuhr von Omega-3 kann zu chronischen Entzündungen beitragen, die mit einer Vielzahl von Erkrankungen wie Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Diabetes und sogar Krebs in Verbindung gebracht werden.
#### 3. **Hoher Gehalt an Aflatoxinen**
Erdnüsse sind besonders anfällig für den Befall mit Aflatoxinen, einer Gruppe von Mykotoxinen, die von Schimmelpilzen produziert werden. Aflatoxine gelten als stark krebserregend und können in großen Mengen Lebererkrankungen verursachen. Trotz moderner Überwachungsmethoden kann es vorkommen, dass Erdnüsse mit Aflatoxinen kontaminiert sind. Besonders in Ländern mit weniger strengen Lebensmittelkontrollen ist das Risiko hoch, kontaminierte Erdnüsse zu konsumieren.
#### 4. **Häufige Allergien**
Erdnüsse gehören zu den häufigsten Auslösern von Nahrungsmittelallergien, die oft schon in sehr kleinen Mengen lebensbedrohlich sein können. Die Schwere einer Erdnussallergie kann von milden Symptomen wie Hautausschlag bis hin zu einem anaphylaktischen Schock reichen, der eine sofortige medizinische Behandlung erfordert. Für viele Menschen ist es daher notwendig, Erdnüsse komplett zu meiden, um ernsthafte gesundheitliche Risiken zu vermeiden.
#### 5. **Hohes Risiko für Pestizidbelastungen**
Erdnüsse wachsen unter der Erde und sind daher besonders anfällig für Schädlingsbefall, was oft den intensiven Einsatz von Pestiziden erfordert. Dies führt zu einer höheren Wahrscheinlichkeit, dass Rückstände von Pestiziden in den Erdnüssen verbleiben, was ebenfalls gesundheitsschädlich sein kann. Selbst nach der Verarbeitung können diese chemischen Rückstände nicht vollständig entfernt werden.
### Fazit: Warum man Erdnüsse meiden sollte
Erdnüsse mögen auf den ersten Blick ein gesunder Snack sein, aber ihr hoher Gehalt an Omega-6-Fettsäuren, das ungünstige Verhältnis zu Omega-3, die Gefahr von Aflatoxinkontaminationen, die Häufigkeit von allergischen Reaktionen und das Risiko einer Pestizidbelastung machen sie zu einem problematischen Lebensmittel. Wer auf eine ausgewogene und entzündungshemmende Ernährung achten möchte, sollte Erdnüsse meiden und stattdessen auf gesündere Alternativen wie Mandeln, Walnüsse oder Chiasamen zurückgreifen, die ein besseres Fettsäureprofil und weniger Gesundheitsrisiken bieten.
@@valeskagerrets8258 wow und fett macht es auch😋
Danke für das Rezept teilen 👍
Ich kaufe immer Erdnussmus in Den Niederlanden. Da heißt es Pindakaas. Man kann es heutzutage natürlich auch bestellen Es ist viel leckerer als in Amerika oder was man in Deutschland in den Geschäfte kriegt. Viel natürlicher. Und vor allem nicht Salzig. Ich benutze Die Niederländische Erdnußbutter auch um eine wunderbare soße zuzumachen Satesoße. Unfassbar lecker.
Ich liebe Erdnussmus auch. Esse morgens vor dem Laufen immer ein Knäckebrot mit Erdnussmus.
Ich mische es gern in Magerquark
Ich habe vor kurzem einen Vorrat vom gleichen Erdnussmus gekauft 😊
Die besten Lebensmittel: https://bit.ly/Ratgeber6_Lebensmittel
Selbstverstädnlich gehört auch Erdnussmus dazu.
Millionen von uns stellen sich mitunter täglich diese Fragen, und genau die passenden Antworten darauf liefert unser Ratgeber „Die besten Lebensmittel – Erfolgreiche Ernährungsmuster zum Muskelaufbau und Abnehmen. Wir zeigen Ihnen,
– auf welches Ernährungsmuster Sie setzen sollten, wenn Sie Muskeln aufbauen und Kilos verlieren wollen,
– auf welche alltäglichen Lebensmittel Sie setzen sollten, um diese Ziele zu erreichen,
– welche unterschätzten Geheimfavoriten es gibt,
– auf welche Mikro- und Makronährstoffe Sie beim Einkauf achten sollten,
– wie Sie Geld sparen und gleichzeitig große Effekte erreichen können,
– wie Sie Ihren ökologischen Footprint auch beim täglichen Einkaufen nachhaltig verbessern können.
– welche veganen Alternativen es zu proteinreichen Fleisch- und Käsespeisen gibt,
– wie Sie mit den richtigen Lebensmitteln Ihre Muskelmasse im Alter erhalten können
– Tipps, Tricks und unterschätzte Gefahren bei alltäglichen Lebensmitteln
und vieles mehr!
Wir unterstützen Ihren Einkauf mit nützlichen Einkaufszetteln, die Ihnen zeigen, wie Sie einfach und günstig genügend Proteine, gesunde Fette und hochwertige Kohlenhydrate bekommen – damit Sie nicht verzweifelt vor dem Ladenregal stehen, sondern kompetent für Ihre Gesundheit einkaufen können. „Du bist was du isst“ bzw „Du isst was du einkaufst“. Und deswegen unterstützt Dich von nun an dieser Ratgeber beim alltäglichen Einkauf: Günstig, abwechslungsreich, lecker. Denn es sollte immer schmecken und wirken!
Kaufen Sie jetzt mein Buch: https://bit.ly/Ratgeber6_Lebensmittel
Viele Grüße
Dr. T. Weigl
❤❤❤❤
Danke für den Bericht. Für mich ist Erdnussbutter die Wochenendfrühstücksbelohnung, da es Wochentags immer ein selbstgemachtes Müsli gibt. Jetzt habe ich ein etwas weniger „schlechtes Gewissen“ zwecks dieser Sünde 😊.
EXTREMER zufall
..jetzt kam von einkaufen und habe BIO Erdnussmus gekauft und schaltete mein Laptop ein und sieh da Ihr Video!
bin gespannt!
Danke dafür
### Warum Erdnüsse schlechte Nüsse sind und das Omega-3-zu-Omega-6-Verhältnis eine katastrophale Mischung darstellt
Erdnüsse sind weltweit ein beliebter Snack und werden oft als gesund angesehen, da sie viele Nährstoffe enthalten. Doch bei genauerem Hinsehen zeigt sich, dass sie ernährungsphysiologisch einige ernsthafte Nachteile haben, die sie als Nahrungsmittel problematisch machen. Insbesondere das ungünstige Verhältnis von Omega-3- zu Omega-6-Fettsäuren in Erdnüssen stellt ein erhebliches Gesundheitsrisiko dar. Im Folgenden wird erklärt, warum Erdnüsse schlechte „Nüsse“ sind und warum man sie besser meiden sollte.
#### 1. **Erdnüsse sind eigentlich keine Nüsse**
Zunächst einmal sollte man wissen, dass Erdnüsse streng genommen keine Nüsse, sondern Hülsenfrüchte sind. Sie gehören zur Familie der Leguminosen und sind daher mit Bohnen und Linsen verwandt. Dies bringt bestimmte pflanzliche Bestandteile mit sich, die sie von echten Nüssen wie Mandeln oder Walnüssen unterscheiden. Einige dieser Inhaltsstoffe können für den Menschen problematisch sein.
#### 2. **Gefährliches Omega-3-zu-Omega-6-Verhältnis**
Ein wesentliches Problem bei Erdnüssen ist ihr ungünstiges Verhältnis von Omega-3- zu Omega-6-Fettsäuren. Während Omega-3-Fettsäuren entzündungshemmende Wirkungen haben und wichtig für die Herzgesundheit, das Gehirn und das allgemeine Wohlbefinden sind, können Omega-6-Fettsäuren in hohen Mengen entzündungsfördernd wirken. In einer modernen Ernährung, die oft bereits stark Omega-6-lastig ist, kann der Verzehr von Erdnüssen das Problem weiter verschärfen.
Das ideale Verhältnis von Omega-3- zu Omega-6-Fettsäuren in der Ernährung sollte etwa 1:1 bis 1:4 betragen. Erdnüsse jedoch enthalten fast ausschließlich Omega-6-Fettsäuren und praktisch keine Omega-3-Fettsäuren, was zu einem extrem unausgewogenen Verhältnis führt. Ein übermäßiger Konsum von Omega-6-Fettsäuren ohne ausreichende Zufuhr von Omega-3 kann zu chronischen Entzündungen beitragen, die mit einer Vielzahl von Erkrankungen wie Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Diabetes und sogar Krebs in Verbindung gebracht werden.
#### 3. **Hoher Gehalt an Aflatoxinen**
Erdnüsse sind besonders anfällig für den Befall mit Aflatoxinen, einer Gruppe von Mykotoxinen, die von Schimmelpilzen produziert werden. Aflatoxine gelten als stark krebserregend und können in großen Mengen Lebererkrankungen verursachen. Trotz moderner Überwachungsmethoden kann es vorkommen, dass Erdnüsse mit Aflatoxinen kontaminiert sind. Besonders in Ländern mit weniger strengen Lebensmittelkontrollen ist das Risiko hoch, kontaminierte Erdnüsse zu konsumieren.
#### 4. **Häufige Allergien**
Erdnüsse gehören zu den häufigsten Auslösern von Nahrungsmittelallergien, die oft schon in sehr kleinen Mengen lebensbedrohlich sein können. Die Schwere einer Erdnussallergie kann von milden Symptomen wie Hautausschlag bis hin zu einem anaphylaktischen Schock reichen, der eine sofortige medizinische Behandlung erfordert. Für viele Menschen ist es daher notwendig, Erdnüsse komplett zu meiden, um ernsthafte gesundheitliche Risiken zu vermeiden.
#### 5. **Hohes Risiko für Pestizidbelastungen**
Erdnüsse wachsen unter der Erde und sind daher besonders anfällig für Schädlingsbefall, was oft den intensiven Einsatz von Pestiziden erfordert. Dies führt zu einer höheren Wahrscheinlichkeit, dass Rückstände von Pestiziden in den Erdnüssen verbleiben, was ebenfalls gesundheitsschädlich sein kann. Selbst nach der Verarbeitung können diese chemischen Rückstände nicht vollständig entfernt werden.
### Fazit: Warum man Erdnüsse meiden sollte
Erdnüsse mögen auf den ersten Blick ein gesunder Snack sein, aber ihr hoher Gehalt an Omega-6-Fettsäuren, das ungünstige Verhältnis zu Omega-3, die Gefahr von Aflatoxinkontaminationen, die Häufigkeit von allergischen Reaktionen und das Risiko einer Pestizidbelastung machen sie zu einem problematischen Lebensmittel. Wer auf eine ausgewogene und entzündungshemmende Ernährung achten möchte, sollte Erdnüsse meiden und stattdessen auf gesündere Alternativen wie Mandeln, Walnüsse oder Chiasamen zurückgreifen, die ein besseres Fettsäureprofil und weniger Gesundheitsrisiken bieten.
👍👍
Ich kann andere Nussmuse auch nur empfehlen!
– ganz oben Tahina (Sesammus) , z.B. in Hummus oder Joghurt
– Mandelmus
– Haselnussmus
Da würde mich mal der Vergleich der Nährwerte, Makro- und Mikrostoffe interessieren!
Erdnuss muss crunchy mit grüner Apfel. Einfach lecker!
Oder mit Banane
Ich kann nicht aufhören wenn ich damit anfange, kann locker nem Glas essen 😂
Hui 😂
Ich kaufe eine UK Sorte, die es auch als deep roast gibt. Bin völlig abhängig 🙂 Gerade auch beim Wandern. (Und natürlich muss man auf Kalorien achten.) Und zum Kochen.
Was man auch nicht vergessen darf: die Röstung macht nicht nur mehr Aroma, sondern reduziert auch Allergene.
Danke für das tolle Video 😊. Ab sofort habe ich kein schlechtes Gewissen mehr, wenn ich mir nach dem Essen ein Stück dunkle Schokolade mit Erdnussmus gönne. Ich liebe das 😅
Haha, Tobias‘ Themen sind super! Ich mag auch sehr, wie er „Erdnussmuuß“ ausspricht.
😊
Habe heute das erste Mal mein Erdnussmusbrot ohne schlechtes Gewissen gegessen 🤭😅
Natürlich werde ich es trotzdem weiterhin in Maßen genießen. 😋
Sehr schönes Video 🤗🙏
Dankeschön 🍀🌞
Tolles Video. Vielen Dank für die ausführliche Erklärung zur Erdnuss- Mousse. Liebe Grüße aus Zürich❤️🍀🙏🏽🤗