40 Kommentare zu „So geht eiweißreiche Ernährung: Warum der Proteinbedarf im Alter steigt I ARD Gesund“

    1. Für gesunde Erwachsene empfiehlt die Deutsche Gesellschaft für Ernährung täglich 0,8 Gramm Eiweiß pro Kilogramm Körpergewicht. Dieser Wert liegt für ältere Erwachsene (ab 65 Jahren) bei 1,0 Gramm pro Kilogramm Körpergewicht. Für Sportler oder Menschen in einer Diät gelten höhere Werte, die je nach Intensität und Zielsetzung variieren.

  1. Bei mir wurde vor 30 Jahren in einer DUNKELFELDTHERAPIE nachgewiesen, dass ich EIWEISS N I C H T RICHTIG SPALTEN KANN. Deshalb bekomme ich nach Eiweißaufnahme mittels Quark oder Skyr oder Eiweiß-Shake DURCHFALL.
    So habe ich mir angewöhnt, REINE AMINOSÄUREN zu mir zu nehmen.

    Zudem ernähre ich mich seit vielen Jahren VEGETARISCH.

    FRAGE: Kann ich 55 g Eiweiß täglich durch REINE AMINOSÄUREN IN TABLETTENFORM aufnehmen??????

    1. Ohne das ich meine Meinung zur Dunkelfeldtherapie und ihrer Fähigkeit eine Stoffwechselkrankheit nachzuweisen kommentieren will. Wieso sollte das Eiweiß also die Aminosäuren aus einer Tablette anders sein als die aus „natürlichen“ Produkten? Hülsenfrüchte haben ja auch ziemlich viel Protein.

    2. Die „Diagnose“ aus der Dunkelfeldtherapie hat ungefähr denselben wissenschaftlichen Wert wie Kaffeesatzlesen. Damit lässt sich ganz sicher nicht feststellen, ob jemand Eiweiss „nicht spalten kann“. Wenn so etwas tatsächlich der Fall wäre, bräuchte man einen Arzt und nicht ein esoterisches Mikroskop und 30 Jahre Selbstdiagnose.

      Wer wirklich kein Eiweiss verdauen kann, landet nicht einfach mit etwas Durchfall daheim, sondern hätte schwere Mangelernährung, massiven Gewichtsverlust, Ödeme, Muskelschwund und müsste medizinisch behandelt werden. Das ist ein lebensbedrohlicher Zustand, und kein „Skyr macht mir den Bauch komisch“.

      Durchfall nach Quark hat in der Realität banale Ursachen wie Laktose oder Unverträglichkeiten anstelle irgendwelcher mystischer Proteinspaltungsprobleme. Und 55 g Eiweiss durch Aminosäurentabletten ersetzen zu wollen, liegt in etwa auf dem Niveau, als würde man statt Essen lieber Nährstoffkügelchen zählen. Das funktioniert weder praktisch noch physiologisch.

  2. Veganes Protein, echte Männer essen keine ermordete Kinder einer fremden Mutter. Wer keine Eier hat kauft sich welche. Proteine ja, aber gesund und pflanzlich. Go Vegan für Mitgefühl, Fitness, Gesundheit und Frieden ☘☘🥕🥕🌱🌱

    1. Quatsch. Vom Zahnstatus und dem Darmtrakt her ist der Mensch ein Mischköstler. Und außerdem, wie im Video ja auch angesprochen, ist die Bioverfügbarkeit von tierischem Eiweiß besser als die von pflanzlichem.

    2. @heinzhoppenstedt1452

      Das menschliche Gehirn konnte sich nur entwickeln, weil Menschen Fleisch verzehrt haben. Allerdings kann man heutzutage den umgekehrten Effekt bei Veganern beobachten. Sie scheinen ja ein Musterbeispiel für die Zurückentwicklung des Gehirns zu sein. Hätten Sie auch nur ein wenig Verstand, wüssten Sie, dass die im Handel erhältlichen Hühnereier nicht befruchtet sind.

  3. so so die aufgezählten Blutwerte waren alle in Ordnung,sagt der Arzt,das glaub ich nie im Leben.aber gut.
    Proteinreich essen und noch,wegen der hohen und direkten Aufnahme , MAP Protein einnehmen(belastet die Leber und Nieren nicht)

  4. @heinzhoppenstedt1452

    Das Problem mit den immer wieder genannten Proteinmengen ist, dass man sie mit normaler Nahrung gar nicht aufnehmen kann. 0,8g/kg schafft man gerade, alles darüber hinaus geht nur durch größere Mengen Fleisch oder Fisch. Eine Schranke bildet dabei die tägliche Kalorienmenge, die man aufnehmen kann, ohne zuzunehmen. Auch wenn es immer wiederholt wird: pflanzliche Lebensmittel enthalten nicht genügend Protein (zwischen 7 und 10%), Ausnahmen sind hier Sojaprodukte und bestimmte Linsensorten (mehr als 20%). Da muss man schon ziemlich hartgesotten sein, will man sich von Bohnen, Magerquark und Tofu ernähren. Fleisch und Fisch hingegen sind nicht so kaloriendicht bei hohem Proteingehalt und sind deutlich besser verträglich. Allerdings birgt der täglich Verzehr größerer Mengen Fleisch oder Fisch das Risiko, sich wegen des hohen Gehalts an Purin eine Gicht einzuhandeln. Um realistischerweise auf 1,5g/kg zu kommen, muss man Molke-Proteinpulver zu sich nehmen.

    Vielleicht erzählt ja mal jemand der Dame aus dem Beitrag, die gerne Muskeln aufbauen möchte, dass das mit Joggen nicht funktionieren wird. Für Muskeln muss man 2-3mal pro Woche schweres Eisen stemmen.

    1. Nun, seltsamerweise nehmen auch Kraftsportler, die alles essen, Proteinshakes und Nahrungsergänzendes zu sich. Also scheint die These von den tirischen Produkten so nicht ganz stimmig.
      Hingegen gibt es mehr als genug moderne Kraftsportler, die rein pflanzlich leben.

    2. @markuswerner4584 Na gut. Nichts hat so viel Protein wie ein Proteinshake. Bei Kraftsportlern reden wir dann auch von > 2 g pro Tag und kg Körpergewicht. Das ist noch mal eine ganz andere Hausnummer.

    3. ​@markuswerner4584 naja als pro strongmen oder pro bodybuilder wirst du echt probleme bekommen vegan das hinzubekommen. Das selbe als Powerlifter in den oberen Gewichtsklassen…
      Eine frau oder ein Mann in den unteren Gewichtsklassen kõnnte das mit viel viel Willen und viel Geld hinbekommen. Sojaprodukte sind recht teuer ,um sie in den Mengen zu konsumieren. Proteineshakes kõnnen helfen,aber ersetzen keine vollwertige Nahrung. Man braucht halt gewisse macros und micros,die in Proteine shakes nicht enthalten sind.

  5. Ich esse nach dem Training aber auch im Alltag für meine Proteinzufuhr hauptsächlich Tempeh, Soja, andere Hülsenfrüchte (vor allem Kichererbsen haben es mir angetan), Nüsse, Haferflocken Sojaskyr, Kakaonibs und Samen. Manchmal ist auch ein pflanzliches Schnitzel von der roten Mühle dabei❤

    1. @thomasgralitz6863 hä, da habe ich andere Erfahrungen gemacht. Ich decke damit alle essenziellen Aminosäuren ab und komme locker auf über 100g-120g Eiweiß und bin da mit meinen 75 kg schon echt gut unterwegs. Es geht ja nicht nur um Eiweiß sondern auch noch um Ballaststoffe

    2. @Jöwe-g8t es geht vor allem um bioverfügbarkeit und da schneiden pflanzliche Quellen leider echt schlecht ab. Man muss viel mehr pflanzliches Eiweiß zu sich nehmen, um den gleichen Effekt zu erzielen, wie mit anderem Eiweiß.

    3. Deswegen kombiniert man pflanzliche Eiweiße. Während du nur ein Steak isst, isst man halt Linsen, Bohnen, Pilze oder Erbsen. Wird auch im Beitrag erklärt. Dafür kannst du dir dann die Vitamin supplements sparen. Außerdem hat Soja eine recht große ähnlichkeit zu tierischen eiweiß, was sich mit dem Tempeh deckt. Der Darm wird vom Threadstarter wahrscheinlich bedeutend gesünder sein als deiner. ​@eyyyyywassss

    4. @DerGlokner, vielen Dank fuer Ihren Kommentar. Ernähre mich ebenfalls weitestgehend fleischlos (aus verschiedenen Gründen) und komme mit einer Kombination von pflanzlichen Eiweißquellen auch als Leistungssportler bestens zurecht und das schon seit Jahren bei besten Gesundheitswerten.

  6. @hanskammermeier820

    Danke fürs Zeigen! Super Video! Optimal erklärt! Ich hab am 16.05.2016 mit 53 Jahren einen Schlaganfall gehabt und überlebt! Ganze rechte Seite gelähmt! 60% Hirnstörung und 60% Sprachstörung! Niemals aufgeben, das ist wichtig! Bei mir wird von Woche zu Woche ein bisschen besser! Ich war rechts Händer, alles auf links umgelernt! Üben, üben und nochmals üben! 👌👍😉😉

  7. Proteineinnahme wird immer noch oft falsch verstanden, denn da ranken sich einige Mythen drum.
    Zum Beispiel braucht man sofort nach dem Training kein Eiweiß, sondern Kohlenhydrate. Nach dem Sport sind unsere Glykogenspeicher leer, diese müssen erst aufgefüllt werden. Danach dann erst Eiweiß zuführen. Ansonsten wandelt unser Körper das Eiweiß in Energie um und nicht zum Bau von Muskeln.

    Ist das euer Ernst, ihr nehmt einen 80 jährigen hier als Experten zum Thema Muskelaufbau?
    Als ob der was darüber wüsste, aus der Praxis…

  8. 3:50 Gemeint war sicher die „Biologische Wertigkeit“, nicht die Bioverfügbarkeit. Schon peinlich, solche Fehler in einer medizinischen Sendung des ÖRR. Oh, gerade weitergeschaut. Die Begriffe wurden nicht nur vertauscht, sie wurden fälschlicherweise zusammengewürfelt! Da ist Fremdschämen angesagt!
    Ohne tierische Eiweiße geht es m. E. eigentlich nicht. Entrahmte Milch, Skyr, Magerquark, Putenbrust usw. sollten gute Freunde sein. Bitte ungesüßt und nicht in Öl ertränkt! Um mit rein pflanzlichen Proteinen ausreichende Mengen und Qualitäten zu erzielen, muss man sich schon sehr anstrengen. Außerdem handelt man sich da schnell andere Probleme ein. Soja und Linsen enthalten z. B. deutlich mehr Purin als Putenbrust. Außerdem enthalten die meisten proteinreichen Pflanzenteile erhebliche Mengen Phytinsäure. Da muss man dann sehr auf seine Zink- und Eisenversorgung achten. Wer nicht gerade super viel Sport betreibt, kriegt zudem schnell ein Problem mit der Kalorienmenge. Der richtige Mix macht’s!

    1. Es geht auch vegan, aber du wirst halt kein Profi bodybuilder in der classic oder open Klasse.
      Ob du dir 200 bis 300 gramm véganes Proteine jeden tag essen willst ist halt eine andere frage… du musst auch auf deine kalorienmengen kommen und nicht über
      dein kalorienlimit stark zu überziehen . Sonst wirst du fett. Viel spass mit jeden tag ein paar hundert gramm linsen bohnen Soja produkte und co zu essen… vegane Proteine shakes können helfen ersetzen keine vollwertige mahlzeit.

  9. @chaos-pipesmore7767

    Proteine verstopfen die Niere 😂
    Vielleicht sollte man auch ausreichend trinken…
    … Aber jetzt weiß ich warum ich immer so sauer auf meinen Chef bin 😂

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