6 Kommentare zu „Top 3 tierische Proteinquellen“

  1. Auf meinem Omega-3-Öl steht nicht erhitzen aber alle Menschen denken dass das Öl im Lachs nach dem Erhitzen noch komplett okay ist. 😂

    1. Das ist nicht ganz vergleichbar. Im Lachs ist das Fett in Zellstrukturen eingebettet und dadurch deutlich hitzestabiler als isoliertes Öl. Beim Braten gehen ca. 15–20% verloren, aber der Großteil der Omega-3-Fettsäuren bleibt erhalten.

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