Ich geb mal noch ein paar weitere, spezifischere Tipps als langjähriger Veganer 🙂 Freut mich, dass du so ne Liste machst. Aber glaube viele können auch wenig mit Produkten wie Hanfsamen oder so anfangen. Also zwecks Anwednungsbereich und Zubereitung.
Hefeflocken – Fehlt hier definitiv in der Liste. Wahnsinniges gesundes Lebensmittel. Ein Tolles Aminosäureprofil und fckn 49g Eiweiß auf 100g. Geschmacklich auch ein tolles Produkt. Kann man in jegliche herzhafte Soße reinmachen. Schmeckt sehr käsig. Sollte jeder zuhause haben. Ich kaufe immer die von Vantastic. Die schmecken mir mit Abstand am besten. Eigentlich auch ein Rätsel für mich, wieso die nicht bei jedem Fleischesser im Regal stehen. Einfacher kann man sein Essen fast nicht pushen.
Tofu – Hat er natürlich angesprochen. Hier gibt es aber vor allem Geschmacklich riiiiesige Unterschiede. Naturtofu schmeckt nach wenig, da muss man sich schon etwas Mühe mit der Marinade geben. Sind sicher viele zu faul. Aber es gibt andere Varianten, die sehr einfach zum zubereiten sind. Räuchertofu schmeckt mir viel viel besser. Etwas festere Konsistenz und passt gefühlt in alles rein. Seidentofu ist ne tolle Alternative für Soßen, z.B. statt Sahne (Gibt es aber meist nur in Biomärkten oder Asiamärkten). Und vor allem wenn man bei diesem einen Produkt bereit ist, die „teuren“ Marken zu kaufen, ändert das ne Menge. Die Eigenmarken von Aldi/Rewe und co. sind absolut in Ordnung. Aber wenn ihr mal den Räuchertofu von „Taifun“ probiert habt, wollt ihr nie wieder Fleisch essen. Die Marken haben oft auch schon vormarinierte z.B. mit Curry, Basilikum etc. Einfach mal durchprobieren.
Sojageschnetzeltes – Wurde zwar so halb angesprochen. Aber das ist nach wie vor DIE beste und vielseitigste Quelle die es gibt. Wir haben 49G Eiweiß auf 100g. In Trockener Form natürlich, das geht gut auf. Aber kann man zubereiten wie Hähnchen etc. Bisschen Gewürze, Sojasoße dran und ab in die Pfanne oder Airfryer. Schmeckt immer top!
Dazu noch wahnsinnig günstig. Kriegt man online schon für ca. 7€ das Kilo
Erbsenschnetzel findet man auch mittlerweile häufig. Hat wie Goerki schon sagt nicht das ideale Profil. Aber Erbse gleicht sich super mit Weizen/Pseudogetreide etc. aus.
Soja/Erbsen-Crispies: DER Gamechanger fürs Frühstück. Die hab ich bislang nur bei der Seite „Koro“ gefunden. Das sind quasi kleine Cornflakes, aus Soja. 60-80g Protein auf 100g, je nach Sorte. Schmeckt leider nach wenig. Aber als Topping fürn Reispudding, Oats, oder als Teil vom Müsli wirklich ein tolles Produkt.
Seitan – Hat er gar nicht angesprochen. Liegt vermutlich daran, dass Weizenprotein große Schwächen hat im Vergleich zu anderen Proteinquellen. Dennoch muss man ihn definitiv nicht verteufeln. Wir haben unglaubliche Eiweißwerte und wie gesagt kombiniert man meistens ja eh automatisch. Als Mehlersatz in Gebäck z.B. genauso wie Sojamehl ne gute Möglichkeit um den Gehalt noch etwas zu pushen. Seitan als Fleischersatz, dazu Erbsen in ne Soße. Und das ist ne gute Proteinmahlzeit. Die Aminosäuren die z.B. Weizen fehlen und sie deshalb so „schlecht“ macht, besitzen viele Hülsenfrüchte dafür sehr viel. Dazu hat man ja oft noch etwas Soja oder z.B. die Hefeflocken dabei, sodass man sich gar keine Gedanken machen muss, dass die Wertigkeit ja zu schlecht ist.
Veganes Proteinpulver: Das ist denk ich klar. Ich möchte aber gute Marken empfehlen. Es gibt leider viel Rotz aufm Markt. Das liegt daran, dass erst vor ein paar Jahren „neuartiges“ Pulver entwickelt wurde. Davor waren sie fast alle sandig, hatten einen starken Nachgeschmack etc. Das ist heute bei den richtigen Marken nichtmehr so!
Evo ist super für normales Pulver. Peak/Nutri + sind gut für Clear.
Mein absoluter Favorit aber ist Overshield. Viel günstiger fast nirgends zu finden und sowohl das normale und vorallem auch das Clear ist unglaublich gut! Ebenso das Aminosäurenprofil.
23€ das Kilo für klassisches Pulver ist genial. Overshield hat ein „Abomodell“ wo man monatlich mit Rabattcode ca. 10€ zahlt, dann bekommt man das gesamte Sortiment so extrem günstig. Kann man 1x abschließen für 10€, direkt kündigen und lohnt sich ahlt sehr, wenn man auf Vorrat kauft.
Bei den ganzen Ersatzprodukten hat sich der Markt auch stark gewandelt. Es macht absolut Sinn mal bei sämtlichen Produkten hinten drauf zu gucken. Ganz ganz viele sind mittlerweile richtig clean. Weitaus besser als das tierische Pendant. Man muss aber natürlich die richtigen finden. Mittlerweile gibt es für fast jeden Bedarf das passende, solide Produkt. Fisch und Käse hängt vielleicht noch etwas hinterher. Aber auch da gibt es mittlerweile sehr leckere Produkte, auch wenn sie nicht viel mit Fitness zu tun haben. Jeder von euch, findet höchstwahrscheinlich eine Marke, wo ihm das vegane Produkt ähnlich oder sogar besser schmeckt, als das Tierische Produkt.
Heutzutage hat man es als Veganer wirklich leicht auf seine Proteine zu kommen. Selbst in der Diät. Auch wenn euer Mindset vielleicht noch nicht auf einen kompletten Umstieg ausgerichtet ist, kann ich euch nur ans Herz legen euch wirklich Gedanken über euren Konsum zu machen. Tierprodukte haben so viele negative Aspekte und sie sind einfach nichtmehr nötig. Vegan ist kein Verzicht mehr. Erst Recht nicht, wenn ihr ein bisschen eingespielt sein. Guckt euch Produkte an. Ersetzt nach und nach einzelne Lebensmittel und leistet euren Beitrag dazu diese schlimmen Umstände die es leider in der Tierindustrie gibt nach und nach zu bekämpfen.
Liebe für euch alle. Zieht durch <3
Finde es gut dass du häufiger über vegan quatschst. Fände es bei dieser Liste jedoch noch notwendig zu erwähnen welche Eiweißquellen sich gut kombinieren lassen. Zum Beispiel Weizenprotein und Hülsenfrüchte.
Grundlegend macht es generell Sinn einige zu kombinieren, könntest du natürlich super spezifisch nach einzelnen Aminosäuren. In der Regel ist das aber nicht notwendig wenn du dich nicht nur auf eine beschränkst😊
Hallo Goerki, ich liebe Hirese! Ich koche sie kurz im Schnellkochtopf in Wasser auf, lasse den Topf dann „ruhen“ bis er von selbst abgedampft ist und habe dann einen super Hirsebrei. Mit etlichen Mineralien und Eiweiß. Kann man süß essen oder anstelle von Reis oder Nudeln. Eigentlich wollte ich keine Werbung für Hirse machen, aber ich mag das Zeug.😂
Klasse Christoph 🙏.
Danke😊
Vielen Dank für das Video! Bin eine Frau Mitte 50 und esse vorwiegend vegan.
Veganes Protein ist für mich DAS Thena bei meiner Ernährungsform.
Super das freut mich😊🙏
Ich geb mal noch ein paar weitere, spezifischere Tipps als langjähriger Veganer 🙂 Freut mich, dass du so ne Liste machst. Aber glaube viele können auch wenig mit Produkten wie Hanfsamen oder so anfangen. Also zwecks Anwednungsbereich und Zubereitung.
Hefeflocken – Fehlt hier definitiv in der Liste. Wahnsinniges gesundes Lebensmittel. Ein Tolles Aminosäureprofil und fckn 49g Eiweiß auf 100g. Geschmacklich auch ein tolles Produkt. Kann man in jegliche herzhafte Soße reinmachen. Schmeckt sehr käsig. Sollte jeder zuhause haben. Ich kaufe immer die von Vantastic. Die schmecken mir mit Abstand am besten. Eigentlich auch ein Rätsel für mich, wieso die nicht bei jedem Fleischesser im Regal stehen. Einfacher kann man sein Essen fast nicht pushen.
Tofu – Hat er natürlich angesprochen. Hier gibt es aber vor allem Geschmacklich riiiiesige Unterschiede. Naturtofu schmeckt nach wenig, da muss man sich schon etwas Mühe mit der Marinade geben. Sind sicher viele zu faul. Aber es gibt andere Varianten, die sehr einfach zum zubereiten sind. Räuchertofu schmeckt mir viel viel besser. Etwas festere Konsistenz und passt gefühlt in alles rein. Seidentofu ist ne tolle Alternative für Soßen, z.B. statt Sahne (Gibt es aber meist nur in Biomärkten oder Asiamärkten). Und vor allem wenn man bei diesem einen Produkt bereit ist, die „teuren“ Marken zu kaufen, ändert das ne Menge. Die Eigenmarken von Aldi/Rewe und co. sind absolut in Ordnung. Aber wenn ihr mal den Räuchertofu von „Taifun“ probiert habt, wollt ihr nie wieder Fleisch essen. Die Marken haben oft auch schon vormarinierte z.B. mit Curry, Basilikum etc. Einfach mal durchprobieren.
Sojageschnetzeltes – Wurde zwar so halb angesprochen. Aber das ist nach wie vor DIE beste und vielseitigste Quelle die es gibt. Wir haben 49G Eiweiß auf 100g. In Trockener Form natürlich, das geht gut auf. Aber kann man zubereiten wie Hähnchen etc. Bisschen Gewürze, Sojasoße dran und ab in die Pfanne oder Airfryer. Schmeckt immer top!
Dazu noch wahnsinnig günstig. Kriegt man online schon für ca. 7€ das Kilo
Erbsenschnetzel findet man auch mittlerweile häufig. Hat wie Goerki schon sagt nicht das ideale Profil. Aber Erbse gleicht sich super mit Weizen/Pseudogetreide etc. aus.
Soja/Erbsen-Crispies: DER Gamechanger fürs Frühstück. Die hab ich bislang nur bei der Seite „Koro“ gefunden. Das sind quasi kleine Cornflakes, aus Soja. 60-80g Protein auf 100g, je nach Sorte. Schmeckt leider nach wenig. Aber als Topping fürn Reispudding, Oats, oder als Teil vom Müsli wirklich ein tolles Produkt.
Seitan – Hat er gar nicht angesprochen. Liegt vermutlich daran, dass Weizenprotein große Schwächen hat im Vergleich zu anderen Proteinquellen. Dennoch muss man ihn definitiv nicht verteufeln. Wir haben unglaubliche Eiweißwerte und wie gesagt kombiniert man meistens ja eh automatisch. Als Mehlersatz in Gebäck z.B. genauso wie Sojamehl ne gute Möglichkeit um den Gehalt noch etwas zu pushen. Seitan als Fleischersatz, dazu Erbsen in ne Soße. Und das ist ne gute Proteinmahlzeit. Die Aminosäuren die z.B. Weizen fehlen und sie deshalb so „schlecht“ macht, besitzen viele Hülsenfrüchte dafür sehr viel. Dazu hat man ja oft noch etwas Soja oder z.B. die Hefeflocken dabei, sodass man sich gar keine Gedanken machen muss, dass die Wertigkeit ja zu schlecht ist.
Veganes Proteinpulver: Das ist denk ich klar. Ich möchte aber gute Marken empfehlen. Es gibt leider viel Rotz aufm Markt. Das liegt daran, dass erst vor ein paar Jahren „neuartiges“ Pulver entwickelt wurde. Davor waren sie fast alle sandig, hatten einen starken Nachgeschmack etc. Das ist heute bei den richtigen Marken nichtmehr so!
Evo ist super für normales Pulver. Peak/Nutri + sind gut für Clear.
Mein absoluter Favorit aber ist Overshield. Viel günstiger fast nirgends zu finden und sowohl das normale und vorallem auch das Clear ist unglaublich gut! Ebenso das Aminosäurenprofil.
23€ das Kilo für klassisches Pulver ist genial. Overshield hat ein „Abomodell“ wo man monatlich mit Rabattcode ca. 10€ zahlt, dann bekommt man das gesamte Sortiment so extrem günstig. Kann man 1x abschließen für 10€, direkt kündigen und lohnt sich ahlt sehr, wenn man auf Vorrat kauft.
Bei den ganzen Ersatzprodukten hat sich der Markt auch stark gewandelt. Es macht absolut Sinn mal bei sämtlichen Produkten hinten drauf zu gucken. Ganz ganz viele sind mittlerweile richtig clean. Weitaus besser als das tierische Pendant. Man muss aber natürlich die richtigen finden. Mittlerweile gibt es für fast jeden Bedarf das passende, solide Produkt. Fisch und Käse hängt vielleicht noch etwas hinterher. Aber auch da gibt es mittlerweile sehr leckere Produkte, auch wenn sie nicht viel mit Fitness zu tun haben. Jeder von euch, findet höchstwahrscheinlich eine Marke, wo ihm das vegane Produkt ähnlich oder sogar besser schmeckt, als das Tierische Produkt.
Heutzutage hat man es als Veganer wirklich leicht auf seine Proteine zu kommen. Selbst in der Diät. Auch wenn euer Mindset vielleicht noch nicht auf einen kompletten Umstieg ausgerichtet ist, kann ich euch nur ans Herz legen euch wirklich Gedanken über euren Konsum zu machen. Tierprodukte haben so viele negative Aspekte und sie sind einfach nichtmehr nötig. Vegan ist kein Verzicht mehr. Erst Recht nicht, wenn ihr ein bisschen eingespielt sein. Guckt euch Produkte an. Ersetzt nach und nach einzelne Lebensmittel und leistet euren Beitrag dazu diese schlimmen Umstände die es leider in der Tierindustrie gibt nach und nach zu bekämpfen.
Liebe für euch alle. Zieht durch <3
Danke, Danke, Danke für deinen Kommentar und die ganzen Infos + Empfehlungen! ❤️
creativeaty sei erwähnt. cleane Zutatenliste, viel Protein und bei der protein Abteilung ein vollständiges Aminosäureprofil
Finde es gut dass du häufiger über vegan quatschst. Fände es bei dieser Liste jedoch noch notwendig zu erwähnen welche Eiweißquellen sich gut kombinieren lassen. Zum Beispiel Weizenprotein und Hülsenfrüchte.
Grundlegend macht es generell Sinn einige zu kombinieren, könntest du natürlich super spezifisch nach einzelnen Aminosäuren. In der Regel ist das aber nicht notwendig wenn du dich nicht nur auf eine beschränkst😊
Danke.Sehr interessant 👍
Ehrenmann, wie immer Sonntag ein gutes Video 😎💪 Vielen Dank!
Ich danke dir!
Goooeeerkkkii, ich will wieder Asien Content 😂😂
Sehr geiles Video ❤
Ich kombiniere immer Quinoa mit Reis als Kohlenhydratanteil meiner Mahlzeit 🙂
Algo
Danke für das Video. Bezüglich Hanfsamen, als Mehl/Proteinpulfer kann man sie gut zu Haferflocken oder Reispudding usw zugeben.
Hallo Goerki, ich liebe Hirese! Ich koche sie kurz im Schnellkochtopf in Wasser auf, lasse den Topf dann „ruhen“ bis er von selbst abgedampft ist und habe dann einen super Hirsebrei. Mit etlichen Mineralien und Eiweiß. Kann man süß essen oder anstelle von Reis oder Nudeln. Eigentlich wollte ich keine Werbung für Hirse machen, aber ich mag das Zeug.😂
Wo ist seit Seitan?:(
Ist mit der niedrigen Wertigkeit nicht dabei, ist ja bloß Weizengluten.
Für den Algorithmus 😊 – vielen Dank ❤
Linsenwaffeln mit Hummus ist mein veganer GOAT Snack. Vegetarische Variante mit Hüttenkäse und keine Probleme mehr die Proteinziele zu erreichen!