Ich koche jeden Tag frisches Essen, in Bio-Qualität…und meide industriell hochverarbeitete Produkte, mit chemischer Zutatenliste (Aromen, Geschmacksverstärker, Emulgatoren, Farbstoffe, ungesunde Fette, Verdickungsmittel, hohe Mengen an Salz, Zucker, etc.)
Ich konsumiere schon einige Jahre lang zu Hause so gut wie keine Nova4-Lebensmittel mehr, und ich habe nicht das Gefühl, auf etwas zu verzichten. Im Gegenteil – den großteils chemischen Geschmack dieser Lebensmittel mag ich gar nicht mehr. Ausnahmen mache ich allerdings aus sozialen Gründen, z.B.: wenn ich eingeladen bin oder jemand in der Arbeit Geburtstagskuchen mitbringt. Wenn ich mal Schlagsahne kaufe, achte ich auf Bio, da ist ohnehin kein Carrageen erlaubt.
Ich habecauch sehr große Probleme mit solchen Schmerzen. Ich habe mittlerweile die Yuka App. Man scannt die Lebensmittel ab und es wird gezeigt welche Zusatzstoffe in den Lebensmittel enthalten sind. Teils sehr erschreckend.
Alles was viele Zusatzstoffe oder ein Risikozusatzstoff enthält wird wieder zurückgelegt.
Wir sind auch betroffen und haben auch umgestellt. Es macht etwas mehr Aufwand, aber mit Planung und genauem Hinsehen geht das schon. Wir versuchen Gluten und Zucker zu meiden. Backen daher auch selber Brot . Wir stellen unser eigenes Eis her. Das Schlimme ist, dass auch in Frischkäse oder Kokosmilch, Sahne Stabilisatoren enthalten sind, da muss man dann sehr schauen. Die Menge macht das Gift. Viele Regale sind im Supermarkt tabu . Da geht der Einkauf schneller, wenn man einmal weiß, was man noch kaufen kann.
Nicht zwingend. Ich verzichte beispielsweise auch auf hochverarbeitete Lebensmittel und koche nicht immer selbst.
Für diese Fälle habe ich diese Frosta Fertiggerichte für mich entdeckt. Da sind keine Zusatzstoffe oder Emulgatoren drin.
Da ich auch komplett auf Zucker verzichte, esse ich aber auch nicht alles, weil in manchen Gerichten zugesetzter Zucker ist.
Aber das ist eben der Vorteil bei Frosta, dass da wirklich alles auf der Verpackung steht, was drin ist.
WTF?!? 🤯 Ich bin mal über Sojalecithin als Supplement gestolpert, was angeprisen wurde. Das ist dann doch auch ein Emulgator, nicht?
Es ist echt fcked up, was alles negative in Lebensmitteln als fein gilt 🙈 das alles belastet unser Gesundheitssystem enorm und dann kommt „der mündige Bürger“ mimimiiii 😮💨
Ich danke Euch so sehr für Eure Arbeit, die ist soooo wertvoll 💝
Allen Betroffenen Personen wünsche ich gute Besserung, viel Kraft und solide Unterstützung, für ihren Weg 🤘 Ihr schafft das! 💪💖
Nicht alle Emulgatoren sind schlecht bzw ungesund . Lecithin ist komplett unbedenklich und sogar ein wichtiger Bestandteil der darmschleimhaut . Ungesund sind welche wie zb Carrageen oder Polysorbat
Soja ist tatsächlich nicht gesund für uns. Da wir daran nicht gewöhnt sind und auf langer Sicht werden wir krank davon. Habe dazu einen Bericht/Doku gesehen und war tatsächlich schockiert und überrascht zugleich, wie ungesund das für uns ist. Auch für den Magen und Darm.
Die Diagnose von Morbus Crohn setzt eine gründliche Anamnese voraus. Der Arzt – am besten ein Facharzt für Gastroenterologie – tastet den Bauch auf entzündungsbedingte Widerstände oder Druckschmerz ab. Eine Stuhlprobe wird auf erhöhte Entzündungswerte untersucht. Ebenso das Blut. Hier gbt es mehr Infos zu Diagnose und Behandlung: https://www.ndr.de/ratgeber/gesundheit/morbus-crohn-symptome-diagnose-behandlung,morbuscrohn110.html
Bisher nicht, aber ich esse meistens keine hochverarbeiteten Sachen.
Da ich weitgehend auf zugesetzten zucker verzichte fällt das meiste junkfood weg.
Seit neuestem verzichte ich für meine zähne auch auf Obst. Also auch auf Müsli. Also auch auf Hafermilch.
Nein! Da kümmert sich bitte jeder selbst drum! Das ist nicht Aufgabe des Staats, seinen Bürgern erstrebenswerte Rahmenbedingungen zur Verfügung zu stellen. Das macht jeder schön und ineffizient für sich selbst, damit bloß keine Zeit für andere sinnvollere Dinge bleibt oder wahlweise wird man krank, da freuen sich dann auch wieder die Sozialkassen und Herr Merz hat was, um die Menschen zu beleidigen und zu gängeln. Sorry, war nicht geplant, dass das so ausartet 😅
Unser Essen muss VOR ALLEM Gesund sein!!! Und wenn es auch noch gut schmeckt, um so besser. Wenn es nicht so gut schmeckt, macht auch nichts. *Es MUSS nur gesund sein!!!*
Dass man heute das Kochen mit frischen und natürlichen Lebensmitteln lernen muss, ist schon echt traurig. Vor der Industrialisierung hat man vom Markt gelebt und Fleisch, Gemüse und Obst gegessen. Und da war gefühlt Käse, Brot und ähnliches das höchste verarbeitete… Trotz all den praktischen Sachen, die es heute im Supermarkt gibt, wäre es für jeden besser, sich nur noch von unverarbeiteten Lebensmitteln zu ernähren.
Leute, esst Lebensmittel ohne Zutatenliste! Was uns heute als Lebensmittel verkauft wird, ist einfach nur traurig, wie z.B. die Margarine. Hochverarbeitet und ungesund, obwohl sie uns als so gesund verkauft wurde.
Ich kaufe kaum noch hochverarbeitete Lebensmittel. Bei meiner Mutter gab es früher öfter Tütensuppe oder Würzmischungen aus der Tüte. Ich hab mich damit beschäftigt, wie ich Saucen selbst zubereiten kann. Wenn ich Sahne kaufe, nehme ich die Bio-Variante, weil die kein Carageen enthält.
Eine vernünftige Antwort, wie schädlich jetzt Emulgatoren sind, liefert ihr nicht. Ich finde, mit diesem Beitrag erhöht ihr nur die Unsicherheit bezüglich Ernährung. Wie ist denn konkret die Datenlage? Wie sehen die Studien aus? Wie ist denn jetzt ein vernünftiges Fazit? Wenn man eine entzündliche Darmerkrankung hat muss man aufpassen, was man isst? Ich finde das ziemlich schwach.
Danke fürs Feedback! Das nehmen wir mit in die Redaktion. In Kürze: Emulgatoren sind nicht pauschal schädlich, aber Tierstudien zeigen Risiken für Darm und Mikrobiom. Humanstudien deuten bei hohen Mengen auf Entzündungen hin — bei Morbus Crohn und Colitis ulcerosa sollte man vorsichtig sein und verarbeitete Produkte reduzieren.
wie immer werden mir zu viele medizinische und chemische Fachbegriffe benutzt. Das wirkt verwirrend und ist überflüssig wenn es nicht um ein entspr. Studium geht. Der Konsument muss doch auch nicht die Zusammenhänge zw. irgendwelchen Diglycerinen, Monosacchariden, Mikrobiom blablabla auswendig lernen. Ich fände es wichtiger, die vermeidenswerten Begriffe, die auf Verpackungen auftauchen zu kennen um dieses Zeug zu vermeiden. Wie zB das Carrageen bei Schlagsahne (ohne meistens nur in Bio). Auf den Punkt kommen, bitte ! ☺
Achtet ihr bei eurer Ernährung bewusst auf Emulgatoren? Wie leicht oder schwer fällt euch das?
Ich koche jeden Tag frisches Essen, in Bio-Qualität…und meide industriell hochverarbeitete Produkte, mit chemischer Zutatenliste (Aromen, Geschmacksverstärker, Emulgatoren, Farbstoffe, ungesunde Fette, Verdickungsmittel, hohe Mengen an Salz, Zucker, etc.)
Ich konsumiere schon einige Jahre lang zu Hause so gut wie keine Nova4-Lebensmittel mehr, und ich habe nicht das Gefühl, auf etwas zu verzichten. Im Gegenteil – den großteils chemischen Geschmack dieser Lebensmittel mag ich gar nicht mehr. Ausnahmen mache ich allerdings aus sozialen Gründen, z.B.: wenn ich eingeladen bin oder jemand in der Arbeit Geburtstagskuchen mitbringt. Wenn ich mal Schlagsahne kaufe, achte ich auf Bio, da ist ohnehin kein Carrageen erlaubt.
Ich habecauch sehr große Probleme mit solchen Schmerzen. Ich habe mittlerweile die Yuka App. Man scannt die Lebensmittel ab und es wird gezeigt welche Zusatzstoffe in den Lebensmittel enthalten sind. Teils sehr erschreckend.
Alles was viele Zusatzstoffe oder ein Risikozusatzstoff enthält wird wieder zurückgelegt.
Ich achte auf Peztizide, Gluten, Aromen, gesättige Fette und ZUCKER.
Nein, natürlich nicht. Da es keinen Sinn ergibt, solange man keine Unverträglichkeiten hat.
Wenn man nicht täglich selbst kochen will/kann, dann ist man diesen Stoffen oft ausgeliefert.
Heutzutage gibts wenig ohne Chemie
Wir sind auch betroffen und haben auch umgestellt. Es macht etwas mehr Aufwand, aber mit Planung und genauem Hinsehen geht das schon. Wir versuchen Gluten und Zucker zu meiden. Backen daher auch selber Brot . Wir stellen unser eigenes Eis her. Das Schlimme ist, dass auch in Frischkäse oder Kokosmilch, Sahne Stabilisatoren enthalten sind, da muss man dann sehr schauen. Die Menge macht das Gift. Viele Regale sind im Supermarkt tabu . Da geht der Einkauf schneller, wenn man einmal weiß, was man noch kaufen kann.
Ein bisschen auf Vorrat kochen und Portionsweise einfrieren.
Nicht zwingend. Ich verzichte beispielsweise auch auf hochverarbeitete Lebensmittel und koche nicht immer selbst.
Für diese Fälle habe ich diese Frosta Fertiggerichte für mich entdeckt. Da sind keine Zusatzstoffe oder Emulgatoren drin.
Da ich auch komplett auf Zucker verzichte, esse ich aber auch nicht alles, weil in manchen Gerichten zugesetzter Zucker ist.
Aber das ist eben der Vorteil bei Frosta, dass da wirklich alles auf der Verpackung steht, was drin ist.
WTF?!? 🤯 Ich bin mal über Sojalecithin als Supplement gestolpert, was angeprisen wurde. Das ist dann doch auch ein Emulgator, nicht?
Es ist echt fcked up, was alles negative in Lebensmitteln als fein gilt 🙈 das alles belastet unser Gesundheitssystem enorm und dann kommt „der mündige Bürger“ mimimiiii 😮💨
Ich danke Euch so sehr für Eure Arbeit, die ist soooo wertvoll 💝
Allen Betroffenen Personen wünsche ich gute Besserung, viel Kraft und solide Unterstützung, für ihren Weg 🤘 Ihr schafft das! 💪💖
Nicht alle Emulgatoren sind schlecht bzw ungesund . Lecithin ist komplett unbedenklich und sogar ein wichtiger Bestandteil der darmschleimhaut . Ungesund sind welche wie zb Carrageen oder Polysorbat
Soja ist tatsächlich nicht gesund für uns. Da wir daran nicht gewöhnt sind und auf langer Sicht werden wir krank davon. Habe dazu einen Bericht/Doku gesehen und war tatsächlich schockiert und überrascht zugleich, wie ungesund das für uns ist. Auch für den Magen und Darm.
@Dark.BladeeAber Carrageen ist doch auch ein Naturprodukt aus der Alge. Da soll sich noch jemand auskennen 😅🙈
👍
Wie wurde die Morbus Crohn-Erkrankung diagnostiziert? Gab es Auffälligkeiten bei einer Darmspiegelung oder einer Gastroskopie? Danke
Über eine Darmspiegelung unter anderem. Da sieht man es meistens schon sofort und es wird eine Probe abgenommen und dann darauf getestet.😊
Die Diagnose von Morbus Crohn setzt eine gründliche Anamnese voraus. Der Arzt – am besten ein Facharzt für Gastroenterologie – tastet den Bauch auf entzündungsbedingte Widerstände oder Druckschmerz ab. Eine Stuhlprobe wird auf erhöhte Entzündungswerte untersucht. Ebenso das Blut. Hier gbt es mehr Infos zu Diagnose und Behandlung: https://www.ndr.de/ratgeber/gesundheit/morbus-crohn-symptome-diagnose-behandlung,morbuscrohn110.html
Ich wünsche allen eine gute Besserung…. die haben uns alle Krank gemacht
Bisher nicht, aber ich esse meistens keine hochverarbeiteten Sachen.
Da ich weitgehend auf zugesetzten zucker verzichte fällt das meiste junkfood weg.
Seit neuestem verzichte ich für meine zähne auch auf Obst. Also auch auf Müsli. Also auch auf Hafermilch.
Meine Schwester hat während der SCHWANGERSCHAFT
G E R A U C H T. Ihre 1. Tochter hat vielleicht deshalb MORGUS CROHN. 😢
Oh nein.. deine Schwester ist ja mega verantwortungslos:(( armes kind…
einfach nur dumm und rücksichtlos
Sie Petze!
Wie wärs mal mit bei den Herstellern ein verbot als das wir ständig bibbern müssen vergiftet zu werden
Nein! Da kümmert sich bitte jeder selbst drum! Das ist nicht Aufgabe des Staats, seinen Bürgern erstrebenswerte Rahmenbedingungen zur Verfügung zu stellen. Das macht jeder schön und ineffizient für sich selbst, damit bloß keine Zeit für andere sinnvollere Dinge bleibt oder wahlweise wird man krank, da freuen sich dann auch wieder die Sozialkassen und Herr Merz hat was, um die Menschen zu beleidigen und zu gängeln. Sorry, war nicht geplant, dass das so ausartet 😅
Sehr interessant und informativ 👍
Vielen lieben Dank 🙏🍀🌞
Die selbstgekochte Suppe war mal eine Ausnahme. 😂 .Was haben dann die Leute gegessen
Unser Essen muss VOR ALLEM Gesund sein!!! Und wenn es auch noch gut schmeckt, um so besser. Wenn es nicht so gut schmeckt, macht auch nichts. *Es MUSS nur gesund sein!!!*
Dass man heute das Kochen mit frischen und natürlichen Lebensmitteln lernen muss, ist schon echt traurig. Vor der Industrialisierung hat man vom Markt gelebt und Fleisch, Gemüse und Obst gegessen. Und da war gefühlt Käse, Brot und ähnliches das höchste verarbeitete… Trotz all den praktischen Sachen, die es heute im Supermarkt gibt, wäre es für jeden besser, sich nur noch von unverarbeiteten Lebensmitteln zu ernähren.
5:00 Milchprodukte bei entzündlicher Darmerkrankung ??? Nein Danke Schulmedizin !!!!!!
Leute, esst Lebensmittel ohne Zutatenliste! Was uns heute als Lebensmittel verkauft wird, ist einfach nur traurig, wie z.B. die Margarine. Hochverarbeitet und ungesund, obwohl sie uns als so gesund verkauft wurde.
Wie kann man sich dauerhaft so ungesund ernähren? Kein Obst und kein Gemüse? Wo wachsen diese Menschen auf? Ich verstehe es nicht!
Ich kaufe kaum noch hochverarbeitete Lebensmittel. Bei meiner Mutter gab es früher öfter Tütensuppe oder Würzmischungen aus der Tüte. Ich hab mich damit beschäftigt, wie ich Saucen selbst zubereiten kann. Wenn ich Sahne kaufe, nehme ich die Bio-Variante, weil die kein Carageen enthält.
ich verzichte zeit 3 Jahre auf Zusatzstoffe und habe 30 kg abgenommen
Eine vernünftige Antwort, wie schädlich jetzt Emulgatoren sind, liefert ihr nicht. Ich finde, mit diesem Beitrag erhöht ihr nur die Unsicherheit bezüglich Ernährung. Wie ist denn konkret die Datenlage? Wie sehen die Studien aus? Wie ist denn jetzt ein vernünftiges Fazit? Wenn man eine entzündliche Darmerkrankung hat muss man aufpassen, was man isst? Ich finde das ziemlich schwach.
Danke fürs Feedback! Das nehmen wir mit in die Redaktion. In Kürze: Emulgatoren sind nicht pauschal schädlich, aber Tierstudien zeigen Risiken für Darm und Mikrobiom. Humanstudien deuten bei hohen Mengen auf Entzündungen hin — bei Morbus Crohn und Colitis ulcerosa sollte man vorsichtig sein und verarbeitete Produkte reduzieren.
@ardgesundInteressant wäre es gewesen zu differenzieren, welche Emulgatoren besonders problematisch sind und welche weniger.
wie immer werden mir zu viele medizinische und chemische Fachbegriffe benutzt. Das wirkt verwirrend und ist überflüssig wenn es nicht um ein entspr. Studium geht. Der Konsument muss doch auch nicht die Zusammenhänge zw. irgendwelchen Diglycerinen, Monosacchariden, Mikrobiom blablabla auswendig lernen. Ich fände es wichtiger, die vermeidenswerten Begriffe, die auf Verpackungen auftauchen zu kennen um dieses Zeug zu vermeiden. Wie zB das Carrageen bei Schlagsahne (ohne meistens nur in Bio). Auf den Punkt kommen, bitte ! ☺
Danke für dein Feedback! 🙏 Das nehmen wir mit für künftige Beiträge. Grundsätzlich gilt: Selbst machen ist immer gesünder 👍 Eine genaue Checkliste zu Inhaltsstoffen auf die du achten kannst findest du hier: https://www.verbraucherzentrale.de/wissen/lebensmittel/kennzeichnung-und-inhaltsstoffe/checkliste-lebensmittelverpackung-80113