wie schon gesagt, sind Pommes oft mit Mehl „behandelt“. Außerdem besteht das Problem, dass oft andere glutenhaltige Sachen im selben Fett frittiert werden, z.B. Schnitzel …
@Erzengel Michael warum sollte man Schnitzel im gleichen Fett frittieren. Das gäbe doch bestimmt Probleme mit den Behörden.
Außerdem hat Heston Blumenthal gezeigt wie man knusprige Fritten hinkriegt. Der Trick ist die Kartoffelsorte. Dazu braucht man kein Mehl.
Das tolle an den Trend „frei von“ ist ja, das die Auswahl an Produkten, für die Menschen die darauf wirklich angewiesen sind, ja immer größer wird und zum Teil auch schon billiger, als noch vor ein paar Jahren. Vielen Dank den „dummen“ dafür.
Ich habe Fibromyalgie,Reizdarm,Depressionen,… und kann kein Gluten & Laktose vertragen – die glutenfreien laktosefreien Lebensmittel sind wohl etwas teurer,aber Sie helfen mir,mich im Alltag gesund zu ernähren und keine schwerwiegenden Syptome zu bekommen. 😍
Der Körper sagt selbst,was er vertragen kann und was nicht – man muss schon vieles beachten.Wegen der Fibromyalgie muss ich noch einige Supplements nehmen,weil ich einen erhöhten Bedarf man verschiedenen Mikronährstoffen habe.😀
Für mich weiß ich jetzt,was mir gut tut und was lieber weglassen sollte.Die Fibromyalgie wird mich sowieso mein ganzes Leben lang begleiten – es gibt nicht das eine Medikament gegen die ganzen Symptome.Wegen der Fibromyalgie darf ich auch kein rotes Fleisch (Schweinefleisch) essen sonder nur vom Rind & Geflügelfleisch.😎
Bei mir sah es ähnlich aus. Seit ich Milch und vor allem Speiseeis weggelassen habe scheine ich plötzlich auch wieder Glutenhaltige Produkte zu vertragen. Meine Verdauung hat sich erheblich verbessert und ich arbeitest Gefühl dass sie Nach vielen Jahren wieder normal funktioniert. Das einzige wo ich bei drauf achten muss ist dass es Bio Produkte sind. Das abgepackte Brot aus dem Supermarkt oder das normale Brot vom Bäcker Vertrage ich immer noch nicht. Auch auf Back Produkte bekommen wir nicht gut. Selbst wenn es Bioware ist oder glutenfrei. Ich habe mehrere Jahre praktisch kein Brot gegessen und irgendwann auch kein glutenfreies Brot mehr. Von Fleisch, insbesondere Schweinefleisch bekomme ich nach wenigen Minuten Schmerzen in den Händen, beziehungsweise Fingergelenken. Unter Umständen ist mir auch das ständige Essen im Restaurant nicht bekommen. Letztendlich hat sich mein Zustand Asif verbessert als ich folgende Dinge auch noch weggelassen hab: Speiseeis, Fleisch und das Essen im Restaurant um die Ecke. Nun komme ich langsam wieder mehr zu Kräften. Allerdings traue ich mich noch nicht Milchprodukte zu konsumieren. Was allerdings noch schlimmer war als normale Milch war laktosefreie Milch. Davon ist mir sofort übel geworden.
@Thomas Siebert Laktosefreie Milch bekommt mir echt gut,glutenfreies Brot von einer bestimmten Firma auch.Beim glutenfreien Brot gibt’s auch große Unterschiede vom Geschmack usw.!Ich darf auch nicht mehr jedes Gemüse/Obst essen,weil ich sonst Verdauungsprobleme usw. bekomme.Seitdem ich diese Supplements nehme geht es mir seelisch/körperlich schon wesentlich besser.😊😄
Du musst selbst im Internet,Büchern usw. selbst nachschauen,was dir bei der Fibromyalgie usw. außer Medikamente noch hilft.Was das für Folgen für deinen Vitaminaushaushalt im Blut hat,wenn man Antidepressiva nimmt sagt Dir kein Arzt.😱 Das ist ja das Schlimme daran!SORRY!Du musst Dir schon Selbst helfen und dich regelmäßig wegen neuen Erkenntnissen zu deinen Erkrankungen im Internet,neuen Büchern,… informieren. 🤔
@S Herzseele ich bin vor ein paar Jahren auf Laktose Intoleranz und andere Zucker getestet worden. Da war Nix zu finden. Trotzdem habe ich keine Milchprodukte vertragen. Ich schätze mal dass es sich um ein Eiweißproblem handelt. Depression habe ich glücklicherweise so gut wie gar nicht. Der Gastrologe hatte mir empfohlen eine FODMAPS Diät auszuprobieren. Das hat relativ gut funktioniert, aber auch nach Jahren bin ich mir immer noch nicht ganz sicher welches Obst und Gemüse ich nun essen darf und welches nicht. Ich persönlich habe auf leaky gut Syndrom getippt. Aber nun seit einigen Wochen sind die Symptome am Großen und Ganzen massiv zurückgegangen oder vielleicht sogar verschwunden. Ich kann es eigentlich noch gar nicht so richtig glauben und habe manchmal Angst dass es doch wieder zurückkommt. Aber mit jedem Tag wird das Vertrauen größer. Was ich gelernt habe Ist darauf zu achten dass auch die kleinste Übelkeit darauf hinweist dass ich etwas nicht vertragen habe. Solche Lebensmittel meide ich dann sofort. Ich hatte mir auch angewöhnt sehr einfache Gerichte zu kochen mit möglichst wenig Zutaten damit ich merken kann was mir bekommt und was mir nicht bekommt.
Ich bin froh wenn auf Hafermilch explizit drauf steht dass sie Milch frei ist . man sollte davon ausgehen dass es auch Menschen gibt die manchmal nicht ganz bei sich sind. In solchen Situationen lassen sich potentiell verträgliche Produkte besser erkennen.
Ein großes Dankeschön für das Engagement, das Sie zeigen!👍
Knoblich klingt wie ein schlesischer Familienname.
Der Junge fragt ob Fritten glutenfrei sind? Fragt der auch ob Wasser glutenfrei ist?
Um die Pommes noch knuspriger zu machen, sind diese oft mit einer weizenmehlhaltigen Panade ummantelt
wie schon gesagt, sind Pommes oft mit Mehl „behandelt“. Außerdem besteht das Problem, dass oft andere glutenhaltige Sachen im selben Fett frittiert werden, z.B. Schnitzel …
@Erzengel Michael warum sollte man Schnitzel im gleichen Fett frittieren. Das gäbe doch bestimmt Probleme mit den Behörden.
Außerdem hat Heston Blumenthal gezeigt wie man knusprige Fritten hinkriegt. Der Trick ist die Kartoffelsorte. Dazu braucht man kein Mehl.
Schon auffällig das alle drei eine so seltene zöliakie haben
Was meinst du? Kenne mich da nicht sehr aus aber macht es nicht Sinn wenn die Mutter betroffen ist das sie das an die Kinder weitergibt?
Das tolle an den Trend „frei von“ ist ja, das die Auswahl an Produkten, für die Menschen die darauf wirklich angewiesen sind, ja immer größer wird und zum Teil auch schon billiger, als noch vor ein paar Jahren. Vielen Dank den „dummen“ dafür.
Ich habe Fibromyalgie,Reizdarm,Depressionen,… und kann kein Gluten & Laktose vertragen – die glutenfreien laktosefreien Lebensmittel sind wohl etwas teurer,aber Sie helfen mir,mich im Alltag gesund zu ernähren und keine schwerwiegenden Syptome zu bekommen. 😍
Der Körper sagt selbst,was er vertragen kann und was nicht – man muss schon vieles beachten.Wegen der Fibromyalgie muss ich noch einige Supplements nehmen,weil ich einen erhöhten Bedarf man verschiedenen Mikronährstoffen habe.😀
Für mich weiß ich jetzt,was mir gut tut und was lieber weglassen sollte.Die Fibromyalgie wird mich sowieso mein ganzes Leben lang begleiten – es gibt nicht das eine Medikament gegen die ganzen Symptome.Wegen der Fibromyalgie darf ich auch kein rotes Fleisch (Schweinefleisch) essen sonder nur vom Rind & Geflügelfleisch.😎
Bei mir sah es ähnlich aus. Seit ich Milch und vor allem Speiseeis weggelassen habe scheine ich plötzlich auch wieder Glutenhaltige Produkte zu vertragen. Meine Verdauung hat sich erheblich verbessert und ich arbeitest Gefühl dass sie Nach vielen Jahren wieder normal funktioniert. Das einzige wo ich bei drauf achten muss ist dass es Bio Produkte sind. Das abgepackte Brot aus dem Supermarkt oder das normale Brot vom Bäcker Vertrage ich immer noch nicht. Auch auf Back Produkte bekommen wir nicht gut. Selbst wenn es Bioware ist oder glutenfrei. Ich habe mehrere Jahre praktisch kein Brot gegessen und irgendwann auch kein glutenfreies Brot mehr. Von Fleisch, insbesondere Schweinefleisch bekomme ich nach wenigen Minuten Schmerzen in den Händen, beziehungsweise Fingergelenken. Unter Umständen ist mir auch das ständige Essen im Restaurant nicht bekommen. Letztendlich hat sich mein Zustand Asif verbessert als ich folgende Dinge auch noch weggelassen hab: Speiseeis, Fleisch und das Essen im Restaurant um die Ecke. Nun komme ich langsam wieder mehr zu Kräften. Allerdings traue ich mich noch nicht Milchprodukte zu konsumieren. Was allerdings noch schlimmer war als normale Milch war laktosefreie Milch. Davon ist mir sofort übel geworden.
@Thomas Siebert Laktosefreie Milch bekommt mir echt gut,glutenfreies Brot von einer bestimmten Firma auch.Beim glutenfreien Brot gibt’s auch große Unterschiede vom Geschmack usw.!Ich darf auch nicht mehr jedes Gemüse/Obst essen,weil ich sonst Verdauungsprobleme usw. bekomme.Seitdem ich diese Supplements nehme geht es mir seelisch/körperlich schon wesentlich besser.😊😄
Du musst selbst im Internet,Büchern usw. selbst nachschauen,was dir bei der Fibromyalgie usw. außer Medikamente noch hilft.Was das für Folgen für deinen Vitaminaushaushalt im Blut hat,wenn man Antidepressiva nimmt sagt Dir kein Arzt.😱 Das ist ja das Schlimme daran!SORRY!Du musst Dir schon Selbst helfen und dich regelmäßig wegen neuen Erkenntnissen zu deinen Erkrankungen im Internet,neuen Büchern,… informieren. 🤔
@S Herzseele ich bin vor ein paar Jahren auf Laktose Intoleranz und andere Zucker getestet worden. Da war Nix zu finden. Trotzdem habe ich keine Milchprodukte vertragen. Ich schätze mal dass es sich um ein Eiweißproblem handelt. Depression habe ich glücklicherweise so gut wie gar nicht. Der Gastrologe hatte mir empfohlen eine FODMAPS Diät auszuprobieren. Das hat relativ gut funktioniert, aber auch nach Jahren bin ich mir immer noch nicht ganz sicher welches Obst und Gemüse ich nun essen darf und welches nicht. Ich persönlich habe auf leaky gut Syndrom getippt. Aber nun seit einigen Wochen sind die Symptome am Großen und Ganzen massiv zurückgegangen oder vielleicht sogar verschwunden. Ich kann es eigentlich noch gar nicht so richtig glauben und habe manchmal Angst dass es doch wieder zurückkommt. Aber mit jedem Tag wird das Vertrauen größer. Was ich gelernt habe Ist darauf zu achten dass auch die kleinste Übelkeit darauf hinweist dass ich etwas nicht vertragen habe. Solche Lebensmittel meide ich dann sofort. Ich hatte mir auch angewöhnt sehr einfache Gerichte zu kochen mit möglichst wenig Zutaten damit ich merken kann was mir bekommt und was mir nicht bekommt.
darf ich fragen, was sich seit der Umstellung geändert hat? Arbeite im Gesundheitsbereich und bilde mich nun für die Präventivberatung weiter
man kann glutenfreies Brot und Gebäck echt gut selber backen ❤
Ich bin froh wenn auf Hafermilch explizit drauf steht dass sie Milch frei ist . man sollte davon ausgehen dass es auch Menschen gibt die manchmal nicht ganz bei sich sind. In solchen Situationen lassen sich potentiell verträgliche Produkte besser erkennen.