Nächstes Thema vegane Ersatzprodukte sind „ungesund“(was natürlich nicht stimmt,man kann jeden Zusatzstoff bei der Efsa nachlesen und verglichen mit original aus tierischen schneiden sie sogar besser ab)😊
Liebe Frau Dr. Fischer! Vielen Dank erstmal für die super informativen Beiträge ❤
Können sie auch was zu Kosmetischen Behandlungen erzählen?
z.B. zur Kavitation von Fettgewebe?
Richtig gutes Video 🙌 Ein Punkt, der beim Thema Eiweiß aber oft noch unterschätzt wird: Es geht nicht nur um Muskelaufbau. Gerade beim Abnehmen kann eine höhere Eiweißzufuhr extrem hilfreich sein, weil sie die Sättigung verbessert und hilft, Muskelmasse im Defizit zu erhalten.
Viele scheitern nicht daran, dass sie „zu wenig Disziplin“ haben, sondern weil sie ständig hungrig sind. Da machen 100g Protein am Tag statt 50 g für viele einen riesigen Unterschied 💪
Da habe ich den Vorteil ich habe zwar den drang zu Naschen aber kein echtes Hungergefühl aber dennoch durch wenig Bewegung fällt es mir schwer Gewicht zu verlieren leider auch wenn ich jetzt seit 3 Tagen das selbe Gewicht habe. Keine Ahnung ob die Waage kaputt ist 😉 Aber diese Produkte sind auch alles andere als preiswert und darum nicht wirklich das was sich Menschen mit wenig Geld leisten können.
Normale Fettverbrennung in einem gesunden Defizit beträgt wenige Gramm pro Tag.
Viele Waagen sind dafür zu ungenau und runden das Ergebnis. Einfach weitermachen und den Trend über Wochen beobachten.
Interessantes Video, kurz und knapp die Datenlage erklärt. Was leider nicht erwähnt wird, ist, das eine gute Proteinzufuhr auch im Alter immer wichtiger wird, um dem altersbedingten Muskelabbau, der Sarkopenie, entgegenzuwirken. Genauer: dem altersbedingten, fortschreitenden Verlust von Muskelmasse, Muskelkraft und körperlicher Leistungsfähigkeit, entgegenzuwirken.
Joa, ich denke da wäre den meisten schon mal damit geholfen sich einfach nur überhaupt zu bewegen. Wenn es nur noch vom Bett zum Klo und zur Glotze oder Fensterbank geht hilft auch Protein nichts. Mal nicht jeden Weg mit dem Auto zu fahren oder auch regelmäßig raus zu gehen wäre schon ein Meilenstein für viele.
Das ist eine interessante Frage, die ich mir auch schon gestellt habe, als ich einen veganen Ernährungsplan zusammngestellt habe. Ich bin dann bei Paranüssen gelandet aus dem einfachen Grund, dass ich prinzipiell auf Ergänzungsmittel verzichte wann immer möglich. Allerdings gibt es auch Dinge die irgendwo dazwischen liegen, wie zum Beispiel Algenöl: eigentlich ein normales Öl, wird aber in der Praxis als Ergänzungsmittel für DHA und EPA verwendet und vermarktet.
Ein ganz wichtiger Hinweis: Paranüsse sind teils stark verstrahlt und das Bundesamt für Strahlenschutz (ich glaube, die waren es) empfiehlt, nur ein bis zwei Paranüsse pro Tag zu essen. Schwangere und stillende gar nicht, weil sich der Stoff in den Knochen bei den Kindern ansammelt und ein Leben lang strahlt.
Ich hatte total Heißhunger nach der Geburt meiner Tochter und hab eine ganze Packung gegessen, mich dann informiert und mir Selentabletten geholt, weil ich anscheinend den Bedarf hatte. Ob ein bis zwei Nüsse wirklich reichen, würde ich noch mal prüfen..
Ich liebe diese Nüsse aber leider nur in absoluten Maßen genießen!
@FoodScience.erklärt Ja ich esse nur eine pro Tag. Sonst übertreibt man auch schnell mit dem Selen, was in den vorhandenen Mengen viel bedenklicher wäre als die Radioaktivität.
sehr gutes video, man muss aber dazusagen, dass aus genau diesem grund in den high protein backmischungen (Mitterweile! hust: more hust) keine Sucralose mehr enthalten ist sondern andere Süßstoffe, bei denen das kein problem ist 🙂
Habe mich jahrelang proteinarm ernährt, weil meine Nieren immer schwächer wurden. Damit konnte ich die Dialyse hinsuszögern. jetzt bin ich seit 4 Jahren an der Dialyse und muss mehr Proteine essen. Es fällt mir extrem schwer, ich mag viele Lebensmittel mit hohem Proteingehalt nicht….aber Dialysepatienten müssen auf den Verlust von Eiweiß durch die Insuffizienz reagieren. Proteinreiche Lebensmittel haben jedoch viel Phosphat, dessen Zufuhr Nierenkranke ebenfalls einschränken müssen. Schwierig.
Ich glaub viele die mehr Protein aufnehmen wollen, weil sie mit Kraftsport anfangen, beschäftigen sich wohl das erste mal richtig mit Inhaltsstoffen. Und das ist in den allermeisten fällen schon mal eine gute Sache. Da fliegt dann eher etwas ungesundes aus dem üblichen Menüplan. Jedenfalls ging es auch mir so.
Kommt immer drauf an was das eine Verdrängt und in welchem Maße. Ein Löffel Proteinpulver wird gerade für ältere Menschen hilfreich sein. Wenn jüngere dadurch weniger Wurst konsumieren und ggf mehr Gemüse, auch super. Wenn der Proteinjoghurt den Fisch ablöst sehe ich es deutlich negativ. Maßhalten. Wie überall im Leben.
Was bei den Studien zur Erhitzung (nicht nur bei Sucralose) gern übersehen wird: Die 120°C und mehr werden bei Backwaren nur an der Oberfläche erreicht. Deswegen hat ja zb Brot und Brötchen auch eine Knusprige Kruste.
Im inneren der Backwaren werden keine 100°C erreicht. Hier liegt das Temperaturmaximum zwischen 92 und 98°C, je nach Gebäck (Schwarzbrot tendenziell 96-97°C, Weissgebäck eher 92-94°C). Und sobald die Temperatur erreicht ist, kommt es ja auch aus dem Ofen.
Dadurch ist nur die Kruste kurz im „gefährlichen“ Temperatur Bereich, im inneren wird der nie erreicht.
Achtest du auf eine proteinreiche Ernährung? Nutzt du Pulver oder Riegel? 🍫🥤
Ein guter Nährstoff-Mix besteht aus 40–50 % Kohlenhydraten, 25–30 % Fett und 20–30 % Protein.
Zu jeder Mahlzeit eine Proteinquelle dazunehem ist die einfachste Lösung.
Proteinreiche Ernährung und wenn es mal an einem Tag zu wenig ist, dann Pulver und Riegel.
Ich esse viel mehr Protein als in dem Video angegeben. 2 g pro Kilo Körpergewicht. Wichtig ist dabei viel zu trinken.
@Sonnenblume1974jede Pflanze enthält übrigens Protein/Aminosäuren😉❤️
Nächstes Thema vegane Ersatzprodukte sind „ungesund“(was natürlich nicht stimmt,man kann jeden Zusatzstoff bei der Efsa nachlesen und verglichen mit original aus tierischen schneiden sie sogar besser ab)😊
Muss net schmecke, muss wirke
Hätt de Maggus gsaht 😀.
schwer und falsch, des bedarf´s💪
Nur Fleisch macht Fleisch 😂
Viel hilft viel… Notfalls doppelte Verzehrempfehlung
Ah du meinst den mit’m Blähbauch, der immer noch nicht damit klar kommt dass er damals zu Recht den Olympia nie gewonnen hat
Liebe Frau Dr. Fischer! Vielen Dank erstmal für die super informativen Beiträge ❤
Können sie auch was zu Kosmetischen Behandlungen erzählen?
z.B. zur Kavitation von Fettgewebe?
Danke für dein Feedback und deinen Vorschlag – wir nehmen das gerne mal mit.
Richtig gutes Video 🙌 Ein Punkt, der beim Thema Eiweiß aber oft noch unterschätzt wird: Es geht nicht nur um Muskelaufbau. Gerade beim Abnehmen kann eine höhere Eiweißzufuhr extrem hilfreich sein, weil sie die Sättigung verbessert und hilft, Muskelmasse im Defizit zu erhalten.
Viele scheitern nicht daran, dass sie „zu wenig Disziplin“ haben, sondern weil sie ständig hungrig sind. Da machen 100g Protein am Tag statt 50 g für viele einen riesigen Unterschied 💪
Danke für deinen wertvollen Beitrag!
Da habe ich den Vorteil ich habe zwar den drang zu Naschen aber kein echtes Hungergefühl aber dennoch durch wenig Bewegung fällt es mir schwer Gewicht zu verlieren leider auch wenn ich jetzt seit 3 Tagen das selbe Gewicht habe. Keine Ahnung ob die Waage kaputt ist 😉 Aber diese Produkte sind auch alles andere als preiswert und darum nicht wirklich das was sich Menschen mit wenig Geld leisten können.
Normale Fettverbrennung in einem gesunden Defizit beträgt wenige Gramm pro Tag.
Viele Waagen sind dafür zu ungenau und runden das Ergebnis. Einfach weitermachen und den Trend über Wochen beobachten.
@xnoreqna ja normal Schwank das schon etwas. Besonders weil diese auch die 100 g anzeigt aber seit Tagen 99,8kg ist schon seltsam
@MegaPuo : Schritte reichen völlig als Bewegung – Und Protein ist in Quark dermaßen billig, dass das kein Grund ist, keines zu sich zu nehmen 😛
Danke Fr. Dr. Fischer. Ich freue mich immer auf Ihre Videos
Interessantes Video, kurz und knapp die Datenlage erklärt. Was leider nicht erwähnt wird, ist, das eine gute Proteinzufuhr auch im Alter immer wichtiger wird, um dem altersbedingten Muskelabbau, der Sarkopenie, entgegenzuwirken. Genauer: dem altersbedingten, fortschreitenden Verlust von Muskelmasse, Muskelkraft und körperlicher Leistungsfähigkeit, entgegenzuwirken.
Joa, ich denke da wäre den meisten schon mal damit geholfen sich einfach nur überhaupt zu bewegen. Wenn es nur noch vom Bett zum Klo und zur Glotze oder Fensterbank geht hilft auch Protein nichts. Mal nicht jeden Weg mit dem Auto zu fahren oder auch regelmäßig raus zu gehen wäre schon ein Meilenstein für viele.
Idee für ein Video: Sollte man als Vegetarier Selen als Nahrungsergänzungsmittel oder lieber über die richtige Menge an Paranüssen zu sich nehmen?
Das ist eine interessante Frage, die ich mir auch schon gestellt habe, als ich einen veganen Ernährungsplan zusammngestellt habe. Ich bin dann bei Paranüssen gelandet aus dem einfachen Grund, dass ich prinzipiell auf Ergänzungsmittel verzichte wann immer möglich. Allerdings gibt es auch Dinge die irgendwo dazwischen liegen, wie zum Beispiel Algenöl: eigentlich ein normales Öl, wird aber in der Praxis als Ergänzungsmittel für DHA und EPA verwendet und vermarktet.
Richtige Menge ? Es reicht bereits 1-2 von dieser Nuss
Ein ganz wichtiger Hinweis: Paranüsse sind teils stark verstrahlt und das Bundesamt für Strahlenschutz (ich glaube, die waren es) empfiehlt, nur ein bis zwei Paranüsse pro Tag zu essen. Schwangere und stillende gar nicht, weil sich der Stoff in den Knochen bei den Kindern ansammelt und ein Leben lang strahlt.
Ich hatte total Heißhunger nach der Geburt meiner Tochter und hab eine ganze Packung gegessen, mich dann informiert und mir Selentabletten geholt, weil ich anscheinend den Bedarf hatte. Ob ein bis zwei Nüsse wirklich reichen, würde ich noch mal prüfen..
Ich liebe diese Nüsse aber leider nur in absoluten Maßen genießen!
@FoodScience.erklärt Ja ich esse nur eine pro Tag. Sonst übertreibt man auch schnell mit dem Selen, was in den vorhandenen Mengen viel bedenklicher wäre als die Radioaktivität.
@FoodScience.erklärtich weiß nicht ob es das Problem verhindert aber generell würde ich auf gute Bio Produkte zurückgreifen.
Hilfreiches Video hätte ich gerne früher gewusst
sehr gutes video, man muss aber dazusagen, dass aus genau diesem grund in den high protein backmischungen (Mitterweile! hust: more hust) keine Sucralose mehr enthalten ist sondern andere Süßstoffe, bei denen das kein problem ist 🙂
Habe mich jahrelang proteinarm ernährt, weil meine Nieren immer schwächer wurden. Damit konnte ich die Dialyse hinsuszögern. jetzt bin ich seit 4 Jahren an der Dialyse und muss mehr Proteine essen. Es fällt mir extrem schwer, ich mag viele Lebensmittel mit hohem Proteingehalt nicht….aber Dialysepatienten müssen auf den Verlust von Eiweiß durch die Insuffizienz reagieren. Proteinreiche Lebensmittel haben jedoch viel Phosphat, dessen Zufuhr Nierenkranke ebenfalls einschränken müssen. Schwierig.
Ich achte jetzt auf genügend Proteine und ich bemerkte eine deutliche Verbesserung meiner Immunabwehr! Mal gucken wie es im kommenden Winter geht.
Habe so unglaubliche Blähungen von Protenriegel etc…
Ich glaub viele die mehr Protein aufnehmen wollen, weil sie mit Kraftsport anfangen, beschäftigen sich wohl das erste mal richtig mit Inhaltsstoffen. Und das ist in den allermeisten fällen schon mal eine gute Sache. Da fliegt dann eher etwas ungesundes aus dem üblichen Menüplan. Jedenfalls ging es auch mir so.
Super Video und alles ohne Bias erklärt und zusammengefasst. Leider viel zu selten in diesem Kontext. Danke dafür!
Gutes Video 💛
Kommt immer drauf an was das eine Verdrängt und in welchem Maße. Ein Löffel Proteinpulver wird gerade für ältere Menschen hilfreich sein. Wenn jüngere dadurch weniger Wurst konsumieren und ggf mehr Gemüse, auch super. Wenn der Proteinjoghurt den Fisch ablöst sehe ich es deutlich negativ. Maßhalten. Wie überall im Leben.
Was bei den Studien zur Erhitzung (nicht nur bei Sucralose) gern übersehen wird: Die 120°C und mehr werden bei Backwaren nur an der Oberfläche erreicht. Deswegen hat ja zb Brot und Brötchen auch eine Knusprige Kruste.
Im inneren der Backwaren werden keine 100°C erreicht. Hier liegt das Temperaturmaximum zwischen 92 und 98°C, je nach Gebäck (Schwarzbrot tendenziell 96-97°C, Weissgebäck eher 92-94°C). Und sobald die Temperatur erreicht ist, kommt es ja auch aus dem Ofen.
Dadurch ist nur die Kruste kurz im „gefährlichen“ Temperatur Bereich, im inneren wird der nie erreicht.
Das war doch wirklich mal sachlich und ist ohne unnötige Basherei und Verteufelungen ausgekommen.
Gutes, sehr sachliches Video, Danke dafür
Klasse Video. Kein bashing, einfach aufgeklärt!