Mache ich auch, wegen meiner partnerin. Da sie auch histaminunverträglichkeit hat.
Da könntet ihr mal ein schönes video drüber machen.
Ich weiß der eine verträgt das und der andere was anderes
Was sind das denn für Preise? Das geht alles auch noch viel günstiger, ich mahle mein Hafermehl einfach selbst aus Haferflocken im Küchenmixer, das geht auch mit Buchweizen und Mandeln…
Da wir Zöliakie in der Familie haben, mische ich beim Backen Hafer, Buchweizen, Reisvollkorn und Maismehl außerdem kommen immer Flohsamenschalen dazu. Ja, es ist teuer aber ich kann mit besserem Gefühl häufiger Muffins, Pfannkuchen und Pizza backen
In welchem Verhältnis willst du das immer ist das immer gleich oder verschieden kannst du mir bitte paar Beispiele nennen mein Sohn ist auch auf dem Weg zu Zöliakie
@kreuterhexe2152 Noch habe ich kein festes Mischverhältnis. Mit ein bisschen Übung und ausprobieren klappen die meisten Rezpete nach Gefühl. Buchweizen nehme ich z. B. nur wenig. Der Geschmack ist sehr intensiv und nicht sehr beliebt bei den Kids und bei Hafermehl und Flohsamenschalen muss man die Flüssigkeitsmenge er höhen. Aber es gibt auch gesunde Fertigmehlmischungen. Das macht es für den Einstieg leichter. Meine Tochter hat Zöliakie. Melde dich wenn du du Fragen hast. Am Anfang der Diagnose ist es einfach wahnsinnig viel.
Im Rahmen von einer Ernährungsumstellung habe ich auf Weizen verzichtet und Vollkorn und Dinkel usw. gegessen Fazit ich vertrage das nicht. Magenprobleme Darmprobleme und jetzt esse ich wieder normal. Wer das essen will bitte für mich ni
Ja, das ist auch völlig normal, das man am Anfang Probleme hat. Leider stellen die meisten abrupt auf eine andere Ernährungsform um und gerade das kann zu Problemen führen. Bei meinem Mann habe ich mit kleinen Mengen angefangen. Mehl erst 1 zu 3 gemischt, dann halb halb und nach etlichen Wochen erst komplett umgestiegen, anders wäre es bei ihm auch nicht gegangen. Hatte bei der radikalen Umstellung auch schlimme Blähungen und ist vom Klo nicht mehr runter gekommen.
Mit welchem Mehl, kocht und backt ihr am liebsten? 👩🍳
Mit Dinkelmehl natürlich 😊 bei Histaminunverträglichkeit die beste Lösung (für) mich, denn Kichererbsen und Buchweizen ein No go
Mache ich auch, wegen meiner partnerin. Da sie auch histaminunverträglichkeit hat.
Da könntet ihr mal ein schönes video drüber machen.
Ich weiß der eine verträgt das und der andere was anderes
Heißt das jetzt wenn man Histaminunverträglichkeit hat darf man keine Kichererbsen Buchweizen?
@kreuterhexe2152Sollte man leider nicht nehmen😢 also ich vertrage das nicht, leider.
Was sind das denn für Preise? Das geht alles auch noch viel günstiger, ich mahle mein Hafermehl einfach selbst aus Haferflocken im Küchenmixer, das geht auch mit Buchweizen und Mandeln…
mit Mandeln geht das nicht da musst du Mandeln Pressen zu Öl und der Rest was übrigbleibt „der Kuchen“ ist dann das Mandelmehl..
Da ich gegen Weizen, Roggen und Co. ALLERGISCHISCH BIN muss ich mich GLUTENFREI ERNÄHREN. Deshalb finde ich BUCHWEIZEN SUPER. ❤❤❤❤
kein Grund so rumzuschreien.
@lmr3087 Peace, er/sie/es freut sich halt so. Musst nicht persönlich nehmen 👍
@lmr3087😂😂😂
Da wir Zöliakie in der Familie haben, mische ich beim Backen Hafer, Buchweizen, Reisvollkorn und Maismehl außerdem kommen immer Flohsamenschalen dazu. Ja, es ist teuer aber ich kann mit besserem Gefühl häufiger Muffins, Pfannkuchen und Pizza backen
In welchem Verhältnis willst du das immer ist das immer gleich oder verschieden kannst du mir bitte paar Beispiele nennen mein Sohn ist auch auf dem Weg zu Zöliakie
@kreuterhexe2152 Noch habe ich kein festes Mischverhältnis. Mit ein bisschen Übung und ausprobieren klappen die meisten Rezpete nach Gefühl. Buchweizen nehme ich z. B. nur wenig. Der Geschmack ist sehr intensiv und nicht sehr beliebt bei den Kids und bei Hafermehl und Flohsamenschalen muss man die Flüssigkeitsmenge er höhen. Aber es gibt auch gesunde Fertigmehlmischungen. Das macht es für den Einstieg leichter. Meine Tochter hat Zöliakie. Melde dich wenn du du Fragen hast. Am Anfang der Diagnose ist es einfach wahnsinnig viel.
Im Rahmen von einer Ernährungsumstellung habe ich auf Weizen verzichtet und Vollkorn und Dinkel usw. gegessen Fazit ich vertrage das nicht. Magenprobleme Darmprobleme und jetzt esse ich wieder normal. Wer das essen will bitte für mich ni
Ja, das ist auch völlig normal, das man am Anfang Probleme hat. Leider stellen die meisten abrupt auf eine andere Ernährungsform um und gerade das kann zu Problemen führen. Bei meinem Mann habe ich mit kleinen Mengen angefangen. Mehl erst 1 zu 3 gemischt, dann halb halb und nach etlichen Wochen erst komplett umgestiegen, anders wäre es bei ihm auch nicht gegangen. Hatte bei der radikalen Umstellung auch schlimme Blähungen und ist vom Klo nicht mehr runter gekommen.