Leider ist der Begriff Meersalz nicht näher definiert / juristisch festgelegt.
IMO kann Meersalz auch als Speisesalz, Siedesalz, Solarsalz oder Steinsalz verkauft werden. (Deutschland – in Österreich z.B. sieht das definierter aus).
Meersalz muss aus dem Meer stammen – das ist das einzige, was bleibt. Ob es heute als Steinsalz oder Sole oder anders abgebaut wird, bleibt ungeklärt für den Verbraucher.
Beim EU Bio-Label sieht es besser aus: Herkunft und Abbauverfahren muss angegeben werden.
Salz ist Salz! NaCl = Natriumchlorid! Völlig wumpe, ob Meer oder nicht. Alles reine Abzocke. 500g Salz aus dem Supermark kosten unter 50 cent! (unter 1€/kg). Aber bitte! Wer unbedingt knapp 60 Euro für ’n Kilo Salz augeben will, der kauft (und schleppt) auch Wasser in Plastikflaschen, obwohl aus jedem Wasserhahn (sehr viel!) billigeres Wasser direkt im richtigen Stockwerk kommt.
Nein, Salz ist nicht gleich Salz, auch wenn im Kern fast jedes Speisesalz zu mindestens 97 % aus der gleichen chemischen Verbindung besteht: Natriumchlorid.
Gewöhnliches Speisesalz aus dem Supermarkt ist oft raffiniert (gereinigt) und enthält Rieselhilfen gegen das Verklumpen.
Korngröße und Geschmack: Feines Pulver löst sich sofort auf der Zunge und schmeckt extrem direkt. Grobes Meersalz oder Flocken (wie Fleur de Sel) haben eine andere Textur, knuspern auf dem Essen und geben den Geschmack verzögert oder intensiver an den Gaumen ab.
@georgelee7451 Und für den minimalen Unterschied 60€ fürs kg ausgeben? Mikroplastik und Abfälle inklusive.
1.) sind es in der Praxis 98-99% NaCl. 2.) ist der Rest z.b. etwas H2O und Calcium-, Magnesium- oder Kaliumsalze. Und das bisschen Rieselhilfe ist komplett ungefährlich.
@rumpel8037Anscheinend weißt du nicht was raffiniert bedeutet. Es ist kuntlich bearbeitetes Salz. Durch den industriellen Reinigungsprozess werden Spurenelemente und Mineralien entfernt, späteraber wieder angeblich hinzugefügt. Dazu kommen noch zusatzstoffe die umstritten sind, vor allem künstliche Nanopartikel. Ein natürliches Salz ist NICHT Weiß.
Reines Steinsalz ist von Natur aus farblos, klar und durchsichtig. Meersalz leicht grau. Andere farbige Natur Salze enthalten spurenelemente oder Minerale wie Eisenhydroxid, die den Salz rosa bis rot färben. Radioaktive Strahlung im Gestein kann sogar seltene blauviolette Kristalle erzeugen.
Mit stinknormalen Steinsalz ohne Rieslhilfe salze ich. Meersalz und Himalayasalz ( hab in einem Beitrag gesehen,wie es abgebaut : ich bin Nichtraucher,brauche keine Zigarettenasche im Salz!) ist aussen vor !!
Um Mikroplastik und sonstige Schadstoffe zu umgehen, verwende ich schon lange kein Meersalz mehr, egal woher es stammt. Ich setze auf Alpensalz, das lag im Berg und ist vermutlich sauber, mindestens aber sauberer. Ein anderes als das im Beitrag gezeigte Ergebnis hätte mich sehr gewundert.
Gute Frage! Steinsalz stammt aus unterirdischen Lagerstätten und sollte normalerweise dadurch weniger belastet sein. Es kommt aber auch auf die Darreichung an: Salz aus Einwegsalzmühlen etwa enthält den höchsten Gehalt an Mikroplastik, konstatierte 2025 die Verbraucherzentrale Bayern.
@paulvorbohle2830 von Pfeffer ist hier doch nicht die Rede.
Es gibt billige Salzmühlen und Gewürzmühle mit Kunststoffmahlwerk. Dass diese sich selber abreiben*, ist naheliegend.
Mann sollte immer in Stahl- oder besser noch Keramikmahlwerke investieren.
Auch bei Meersalz (oder müsste es heißen Mehrsalz, da ja mehr drin ist?) reden wir über Natriumchlorid. Und die geringen Spurenelemente die evtl noch darin sind, dürften sich auch kaum bemerkbar machen – Hier kann wohl der Glaube Berge versetzen.
Schließlich ist mein Steinsalz auch sehr altes Meersalz. Aber dafür OHNE Microplastik!!!!
Dass unser Steinsalz auch mal Meersalz war, schein heute nicht mehr zum Allgemeinwisse zu gehören. Schade eigentlich. Und die Aussage dieser Expertin vertieft noch diese Verdummung. Endtäuschend. 😑
Aber wir ahnen schon, dass das allermeiste Mikroplastik bereits mit dem Meerwasser in die Saline gelangt.
Dankeschön 🙏🍀🌞
Leider ist der Begriff Meersalz nicht näher definiert / juristisch festgelegt.
IMO kann Meersalz auch als Speisesalz, Siedesalz, Solarsalz oder Steinsalz verkauft werden. (Deutschland – in Österreich z.B. sieht das definierter aus).
Meersalz muss aus dem Meer stammen – das ist das einzige, was bleibt. Ob es heute als Steinsalz oder Sole oder anders abgebaut wird, bleibt ungeklärt für den Verbraucher.
Beim EU Bio-Label sieht es besser aus: Herkunft und Abbauverfahren muss angegeben werden.
Man sollte möglichst einheimische Ware bevorzugen, hierzulande gibt es ja auch große Salzvorkommen.
Heimisches günstiges Steinsalz. 200 Mio Jahre alt, war mal ein Meer, aber damals kannte dieser Planet noch kein Mikroplastik. Bitte. Gern.
Mit was salzt ihr euer Essen? Seid ihr ein Fan von Meer- und Edelsalzen?
Ich kaufe Himalaya Salz, allerdings kostet das nur Euro 2 pro 500g.
Ich salze nichts, es ist eh schon mehr genug in vielen Sachen.
Ganz normales, günstiges (Jod/Flourid) Salz und davon wenig. Da nehme ich persönlich lieber me(e)hr andere Kräuter/Gewürze. 🙂
Genau so.
Salz ist Salz! NaCl = Natriumchlorid! Völlig wumpe, ob Meer oder nicht. Alles reine Abzocke. 500g Salz aus dem Supermark kosten unter 50 cent! (unter 1€/kg). Aber bitte! Wer unbedingt knapp 60 Euro für ’n Kilo Salz augeben will, der kauft (und schleppt) auch Wasser in Plastikflaschen, obwohl aus jedem Wasserhahn (sehr viel!) billigeres Wasser direkt im richtigen Stockwerk kommt.
Nein, Salz ist nicht gleich Salz, auch wenn im Kern fast jedes Speisesalz zu mindestens 97 % aus der gleichen chemischen Verbindung besteht: Natriumchlorid.
Gewöhnliches Speisesalz aus dem Supermarkt ist oft raffiniert (gereinigt) und enthält Rieselhilfen gegen das Verklumpen.
Korngröße und Geschmack: Feines Pulver löst sich sofort auf der Zunge und schmeckt extrem direkt. Grobes Meersalz oder Flocken (wie Fleur de Sel) haben eine andere Textur, knuspern auf dem Essen und geben den Geschmack verzögert oder intensiver an den Gaumen ab.
@georgelee7451 Und für den minimalen Unterschied 60€ fürs kg ausgeben? Mikroplastik und Abfälle inklusive.
1.) sind es in der Praxis 98-99% NaCl. 2.) ist der Rest z.b. etwas H2O und Calcium-, Magnesium- oder Kaliumsalze. Und das bisschen Rieselhilfe ist komplett ungefährlich.
@rumpel8037Anscheinend weißt du nicht was raffiniert bedeutet. Es ist kuntlich bearbeitetes Salz. Durch den industriellen Reinigungsprozess werden Spurenelemente und Mineralien entfernt, späteraber wieder angeblich hinzugefügt. Dazu kommen noch zusatzstoffe die umstritten sind, vor allem künstliche Nanopartikel. Ein natürliches Salz ist NICHT Weiß.
Reines Steinsalz ist von Natur aus farblos, klar und durchsichtig. Meersalz leicht grau. Andere farbige Natur Salze enthalten spurenelemente oder Minerale wie Eisenhydroxid, die den Salz rosa bis rot färben. Radioaktive Strahlung im Gestein kann sogar seltene blauviolette Kristalle erzeugen.
Mallorca: Meersalz in dortiger Saline gekauft ist teuer.
Mallorca Meersalz gibts billig im dortigen Supermarkt
Mit stinknormalen Steinsalz ohne Rieslhilfe salze ich. Meersalz und Himalayasalz ( hab in einem Beitrag gesehen,wie es abgebaut : ich bin Nichtraucher,brauche keine Zigarettenasche im Salz!) ist aussen vor !!
Habe das einfache Jodsalz vonne ALDI / EDEKA unne das isse vonne Bernburg ,
Um Mikroplastik und sonstige Schadstoffe zu umgehen, verwende ich schon lange kein Meersalz mehr, egal woher es stammt. Ich setze auf Alpensalz, das lag im Berg und ist vermutlich sauber, mindestens aber sauberer. Ein anderes als das im Beitrag gezeigte Ergebnis hätte mich sehr gewundert.
Mich hätte nun noch interessiert, ob die Steinsalze auch mit Plastik kontaminiert sind oder wirklich nur das Meersalz.
Gute Frage! Steinsalz stammt aus unterirdischen Lagerstätten und sollte normalerweise dadurch weniger belastet sein. Es kommt aber auch auf die Darreichung an: Salz aus Einwegsalzmühlen etwa enthält den höchsten Gehalt an Mikroplastik, konstatierte 2025 die Verbraucherzentrale Bayern.
@ardgesund
Warum Salz aus der Mühle??? das ist vollkommener Unsinn – Pfeffer ist wg. der ätherischen Öle, die freigesetzt werden, etwas ganz anderes,.
@paulvorbohle2830 von Pfeffer ist hier doch nicht die Rede.
Es gibt billige Salzmühlen und Gewürzmühle mit Kunststoffmahlwerk. Dass diese sich selber abreiben*, ist naheliegend.
Mann sollte immer in Stahl- oder besser noch Keramikmahlwerke investieren.
K+S
Auch bei Meersalz (oder müsste es heißen Mehrsalz, da ja mehr drin ist?) reden wir über Natriumchlorid. Und die geringen Spurenelemente die evtl noch darin sind, dürften sich auch kaum bemerkbar machen – Hier kann wohl der Glaube Berge versetzen.
Schließlich ist mein Steinsalz auch sehr altes Meersalz. Aber dafür OHNE Microplastik!!!!
1kg NaCl samt Mikroplastik und Abfall für 60 Euro. Den Leuten kann man echt jeden Unfug andrehen.
Alles zu teuer kann ich mir nimmer leisten , Sprit zu teuer
Wow nen Fuffy für nen Kilo Salz – zum Glück ist eh überall genug Salz drin, da verzichte ich gern auf den „Luxus“
⚠Bei der Berufsbezeichnung von Robin Steinfurth hat sich der Fehlerteufel eingeschlichen – er ist Facharzt für Innere Medizin und Diabetologe.
Dass unser Steinsalz auch mal Meersalz war, schein heute nicht mehr zum Allgemeinwisse zu gehören. Schade eigentlich. Und die Aussage dieser Expertin vertieft noch diese Verdummung. Endtäuschend. 😑