18 Kommentare zu „Arthrose: Mit antientzündlichen Lebensmitteln weniger Schmerzen in den Knien | Ernährungs-Docs“

  1. Ob man zwischendurch einen Snack isst ist egal. Das wichtigste ist, enzündungsfördernde Sachen weglassen bzw stark einschränken. Also zB alles was Arachidonsäure enthält, Weizen, Dinkel etc stark reduzieren, generell weniger schnell abbaubare Kohlehydrate. Und hauptsache immer schön viel Gemüse als Basis der Ernährung. Von Achtsamkeit wird die Entzündung des geschädigten Gewebes nicht besser. Was sie noch braucht ist eine Heissluftfritteuse

    1. @claudiaschuttler7858

      Zur Achtsamkeit gehört ja z. B. auch in Ruhe und langsam zu essen und gründlich zu kauen! Das wiederum senkt auch Entzündungen durch Reduzierung von Stresshormonen!

    2. „Ob man zwischendurch einen Snack isst ist egal.“
      Da muss ich dir widersprechen, denn ob man zwischendurch snackt, ist keineswegs egal. Zwar ist es völlig richtig, dass man entzündungsfördernde Fette wie Arachidonsäure einschränken und mehr Gemüse essen sollte, aber die Frequenz der Mahlzeiten spielt eine entscheidende Rolle für den Stoffwechsel. Wer den ganzen Tag über kleine Snacks isst, hält den Insulinspiegel permanent oben und verwehrt dem Körper die so wichtigen Essenspausen.

      Genau diese Pausen braucht der Organismus aber dringend für die sogenannte Autophagie – das zelluläre Reinigungsprogramm, bei dem beschädigte Strukturen und Entzündungsfaktoren überhaupt erst abgebaut werden können. Ganz nebenbei greift auch die Bemerkung zur Achtsamkeit zu kurz, da chronischer Stress und eine hohe Anspannung nachweislich entzündungsfördernd auf das Immunsystem wirken.

    3. Die Arachidonsäure ist essenziell für den Körper und lediglich in einem ÜBERMASS nicht gut. Zudem ist ein gesundes Körpergewicht eines der wichtigsten Faktoren, den gerade viszerales Bauchfett ist ein Treiber für Entzündungen. Mit der richtigen Ernährung und einer Gewichtsreduktion hat man den größten Hebel selbst in der Hand, wie dieses Beispiel deutlich gezeigt hat. Man braucht eine gesunde Ernährung, keine Extreme oder Verteufelung von einzelnen Lebensmitteln, das ist Unsinn. Zudem ist auch Schlaf einer der unterschätzen Faktoren, genauso wie Bewegung und Sport.

    4. @Gaby-rs2uk Ja, aber wenn man Ofengerichte machen will und für eine oder zwei Personen kocht ist das sowohl vom Zeitaufwand als auch Energieverbrauch so viel effizienter. ZB leckeres gemischtes Ofengemüse für 2 Personen braucht da 25 Minuten und es macht fast keine Arbeit, Gemüse in grössere Stücke schneiden mit etwas gewürtzem Öl mixen und 25 Minuten in der Heissluftfritteuse, währenddessen ein Mal umrühren und fertig. Dazu in der Pfanne ein Stück Fisch oder ein paar Falafels und schon hat man ein super schnelles, sehr gesundes Essen. Gerade wenn man gerne knusprige Sachen aus dem Ofen isst, zB auch Hühnerflügel spart man da viel Zeit und Energie und die Sachen werden perfekt knusprig. Man hat auch noch den Vorteil dass das Fett beim Rost runter in die Schale tropft, das Essen ist also auch fettärmer als vom Blech im Backofen. Ich hab sonst kaum elektrische Küchengeräte weil brauch ich nicht, aber die Heissluftfritteuse die ich mir vor 2 Jahren gekauft habe war ein voller Erfolg und ist regelmässig im Einsatz.

  2. Kochen und Gemüse sind Grundlagen einer gesunden Ernährung. Schaut man sich nicht erstmal die Ernährungsdocs an bevor man sich bewirbt 🤷‍♂️.

  3. Es ist doch immer wieder erschreckend, was manche Menschen als Ernährung sehen 😮 und wie sie sich ernähren 😟 und nichts für sich selbst kochen 😟 Aber alle Nährstoffmängel durch eine gesunde Ernährungsweise wegbekommen, das ist toll 👍👏 Und abgenommen auch noch 👏👏

  4. @franzzeppetzauer2921

    Warum hat Dr Klaasen der guten Dame kein Intervallfasten empfohlen? 18:6 wäre doch sicher gut, um die Entzündungsprozesse zu reduzieren 🤝

    1. Nein, Intervallfasten ist laut neuesten Studien, nicht der heilige Gral für alles. Entzündungswerte gehen auch bei einer gesunden Ernährung und vor allem bei einer Gewichtsreduktion zurück, das zeigt die Studienlage deutlich. Dafür muss niemand im Intervall fasten, zumal es auch nicht für jeden geeignet und praktikabel ist. Ein Kaloriendefizit und eine Abnahme erfüllen genau den gleichen Zweck wie die Metaanalyse von Mohammed Hamsho et al dazu gezeigt hat. Und das Ergebnis der Dame ist ja wirklich super auch ohne Intervallfasten.

  5. @Rheuma.das.Schnackt

    Den Satz „Essen ist ein Notwendiges Übel“ verstehe ich voll, ich hasse kochen. Vor 1 Jahr ging mein Herd kaputt und ich muss sagen ich komme auch gut ohne aus. Ich liebe aber auch Salate, selbst wenn ich einen Herd hätte der funktioniert wäre das meine erste Wahl. Meine Mikro oder Airyfryer nutze ich sehr selten. Es ist bei mir auch oft das ich ungeplant länger arbeiten muss, daher habe ich meist schon was fertiges vom Vortag im Kühlschrank.

  6. Ich finde es wichtig, den Betroffenen zu zeigen, dass sie für eine gesunde Ernährung gerade nicht ständig in der Küche stehen müssen. Sie können ruhig zu TK-Gemüse mit Fertigreis, Joghurt mit Obst, Haferflocken und Nüssen greifen. Es ist wichtig zu zeigen, dass gesunde Ernährung nicht aufwendig sein muss.

Kommentar verfassen

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert